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基本上这个时候,家家都会匀一些吃的。
何玉燕家也不例外。
反正就当做个善事。
但为了防止被人当成冤大头,他们家每次给的都是整个大杂院最少的。
何二哥觉得自己简直是开了眼界。
吃过饭后,何二哥就回家了。
走之前叮嘱他们这个周末要早点去家里。
大哥分到房子,这几天就回搬过去。
周末就是去看个房子,吃个入伙饭。
然后,更加重要的是老何家的分家事宜。
下午,夫妻两人都在家里做腌菜跟泡菜。
他们家做的量不大,就五十斤装的瓦缸,各做一缸。
做腌菜很简单,就是把清理干净的大白菜,放到烧开水的大铁锅里,一颗一颗把菜焯菜。
之后稍微把水晾走一些后,就放到瓦缸里面。
菜摆一层,均匀撒上盐巴。
然后再次重复这样的动作,直到把瓦缸装满。
最后再上面盖一块木板压着菜。
然后再在木板上一块大石头。
这个动作是为了把菜里面的水分压出来。
这样就算是做好腌菜了。
往年这些腌菜做好后,大家一般都会放到门口。
但是今年因为好几家都收拾了,围墙边上的空地。
所以,就把腌菜缸子放到那了。
何玉燕家也是这样。
之前墙后面的空地,早已经修了个方方正正的厕所。
厕所对面还有一块狭长的空地。
对应的就是他们住的厢房后面。
这整一块地方已经用砖头间隔开来,成为他们家的私人领域。
腌菜缸子放到这里发酵就好了。
至于泡菜,做法则是不太一样。
用到的材料更多。
但是,泡菜的味道何玉燕更加喜欢。
夫妻两人在屋里做腌菜泡菜。
院子里的大妈、婶子们同样如此。
她们在忙碌的时候,大杂院的孩子,就在一口一口大缸之间来回跑动玩游戏。
但只要是老赵家的孩子过来。
这些孩子就会被家长喊回家里。
这不,何玉燕弄完腌菜,去厨房拿东西的时候,就看到赵二宝领着几个弟弟回到了前院。
至于赵大宝则是没看到。
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