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说起“老莫”
，对于四九城人来说，记忆肯定是厚重的。
哪怕没进去过，肯定也在门口路过过。
这家老莫，从1954年就开始营业，当时领导们招待外宾，就在这儿用餐。
并且，老莫这家餐厅，即便是没来过四九城的人，也做到了家喻户晓。
能代表四九城的“俄式西餐”
，老莫在当时绝对算上头号。
在六十年代，那个英雄辈出风起云涌的时代，老莫见证了不止一代大人物的成长。
老莫作为四九城的文化符号，是现象级的存在。
很多影视作品跟书籍文章，都多次提及这家餐厅，从现在的眼光来看，可能已经过时了。
可是，从当时的眼光来看，老莫是一代人不能磨灭的记忆。
它是四九城西餐的鼻祖，它是“大顽主”
们身份的象征。
几人到了西直门外大街，当时的老莫是一栋翻新过的红砖房，屋里的建筑风格与餐具，都是以俄国餐厅的国宴标准。
张少武还真是头一次来老莫，他一进去，瞅见墙上挂着一幅俄国油画斯大林画像，餐厅里已经有人在用餐了。
能在老莫用餐的，穿的都很体面，这跟外面穷苦人的形象，已经有严重的割裂感。
任何一个时代，达官贵人的生活，都是底层老百姓难以触及的。
张海洋拿出餐券，又递上五块钱的餐费，几人就落座在一张餐桌上。
当年的餐券，又叫“外宾券”
，只有少数的人才能获得。
直到1969年，才取消外宾券，只要你有钱，都能在老莫用餐。
在哈尔滨，有个果戈里大街，是俄式西餐一条街，其实俄式西餐吃过以后，并没什么好吃的。
用一句话总结就是，肉多油水大。
老莫餐厅用的服务员，是四九城本地筛选的女孩子，穿的工作服都是白色的围裙，跟冬宫的宫女差不多。
那女服务员将银制的餐具，每人发了一套，面前摆上餐盘，很干净也很卫生。
黎援朝没少来这地方，凑到张少武跟前说道：“少武，头一次来吧。”
“甭拘着，咱们是花钱来的，该怎么吃就怎么吃。”
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