爱看书

第586章(第2页)

天才一秒记住【爱看书】地址:https://www.aksss.org

他们是专业人士,也更清晰的知道这种热菜,一定是刚出锅的时候最美味。

谁也不舍的错失此等人间美味!

热菜热碟对于某些菜来说是很重要的,这是个小细节,但是高段位的小细节。

所以以后出去吃饭上菜摸摸盘子,如果是热的。

那味道也不会差到哪里去的。

这招就像在粤省跟着阿公阿婆下馆子一样好使。

李名来不及去看评委的反应,而是拿出预热好的砂锅,将蒜瓣爆香,随后将处理好的长鱼脊背肉和调制好的芡汁倒入,略微翻炒一下,准备出锅。

这就是提前准备处理好所有食材的好处了,他是在员工餐厅掌勺的,一顿要做几百号人的饭菜,更深知这个道理。

前两个小时里面,他就将软兜长鱼的所有前置处理好了。

现在很快就能出锅。

长鱼也就是笔杆青鳝鱼,首先要放入有盐、香醋、料酒、葱姜的沸锅中煮到鱼开口。

然后取脊背肉,再用开水烫熟。

芡汁也是提前调好的,料酒、酱油、香醋、糖、黑胡椒粉、水淀粉搅拌均匀。

几下翻炒就将长鱼的香气激发出来,李名快速摆盘。

那边的评委老师们都还没把鱼肉送进嘴里,他这边的上菜铃就又响了。

快不快?

嗯?

又能慢又能快才是真本事!

【读者老爷们,十万回来啦!

花了点时间把工作处理了一下。

接下来复健几天就恢复稳定更新!

刚刚看到最新章节还有评论真的很感动!

心情一下就好起来了,不多废话,之后用更新见诚意!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

蛮荒补天人灵境行者临渊行重生之独步江湖灵动天魔心问鼎之谋局者九印神皇一切从锦衣卫开始诡异星巫修仙暴徒我以武道斩鬼神天启之门大周仙吏极品捉鬼系统她除了能打一无是处都市绝品神瞳神秀之主无敌传人我真是反派BOSS我,截教大师兄,加入聊天群超凡黎明龙舞九天巫师:从骑士呼吸法开始肝经验开局爆出熟练度面板轻狂小毒妃