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饭馆一整天都开门营业，实际上客流量比小龙虾摊更平均一些。
饭馆旁边还挖了一个小水池，鲜活的螃蟹、小龙虾可以放在里面暂养几天。
这样冬天里万一下大雪，不能及时从村里补货，也能应付一两天。
饭馆的营业时间跟便民市场一样，晚上八点停止营业。
实际上是八点不再接客，一般最后一桌客人吃完也就将近九点了。
大概六点多，整个店里楼上楼下就客满了。
在这么好的环境里，人们也不自觉地多点了一些吃的。
原本只打算买两斤的可能就买了三斤甚至四斤。
还有很多人吃完了又不舍得离开，只好再点一些慢慢吃。
相对来说，第一天的翻台率赵文牧有些不满意。
但这也没辙，毕竟饭馆里面太新鲜了，大家就不自觉地延长了用餐时间。
相信以后会慢慢变好。
这也就导致外面一直有很多人排队，甚至排队时间比较长。
而露天场地那里，竟然几乎没有人。
“同志们！
现在餐馆里面用餐的人很多，等待的时间比较长！
如果你愿意在外面用餐，每桌送一盘毛豆，一盘花生！”
为了安抚等待时间过长的人，也为了分流，赵文牧只好如此。
然而买单的人很少。
大家还是想进到餐馆里面用餐。
甚至有人想提前预约第二天的位置。
不要说后世各种制度咋先进啥啥的，其实这些东西很早就已经出现在人民群众的生活实践中了。
直到九点多，最后一桌顾客离开，所有人聚拢在一起，在店里随便找个位置瘫坐着。
“小弟，生意也太好了吧，以后要是天天这样，怕是要累死呦！”
刘秀梅扶着腰艰难地坐下来。
就连最吃苦耐劳的大嫂都这么说了，其他人更是连说话的力气都没了。
作为老板的赵文牧颠了一晚上大勺，这会儿整个人只想趴着不动。
一直站着的赵静、赵欣和张晓彤也在揉着腿。
她们不止要招待顾客，还要帮着端盘子、收拾桌子。
所有人都是跟陀螺一样，高强度地忙碌了一晚上。
水池里原本给明天准备的螃蟹和蝲蛄也没了一半。
大家强打起精神来，把店里收拾干净，这才准备回去休息。
这里晚上有便民市场的保卫人员巡逻，所以店里晚上不需要留人看守。
赵文牧内心的想法是，这个年代终究不太平，没必要为了点财物冒风险。
万一夜里真的有人进店偷东西，丢了东西无所谓，伤到人就不好了。
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