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第37章 两道素菜(第1页)

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饭点一到,食堂就开门了,师部可不用像摩步连一样,吃饭前要先唱首歌,那些军官们直接进来拿着碗筷就打饭。

国庆期间在师部机关食堂吃饭的人不多,孟川只看到了几十人在排队打饭。

孟川看了半天也没看到副师长和丁处长的身影,于是问道:“班副,你说师领导什么时候过来吃饭?”

郑才说道:“这个说不准,基本都是到饭点的时候他们都会过来的,但是现在没过来,估计就是有事情耽误了。”

孟川点了点头,说道:“那我去后厨做个菜,你在这里盯着的点吧。”

郑才一听到孟川要做菜,立刻说道:“班长,做啥菜,我来给你打下手。

老康,你盯着点。”

孟川连忙摆手,道:“班副,这就不用了吧,你一个四级军士长给我一个中士打下手,不妥。”

郑才笑道:“这没事,学无先后,达者为师,咱们炊事班很简单,你技术过硬,你就厉害,我们就都服你,这跟资历没有关系。”

孟川听到郑才都这么说了,也不好在撵郑才了,而是对康师傅说道:“康师傅,你看着点大堂,我和班副进去炒俩菜。”

康师傅听到孟川的话,立刻点头道:“好,班长,这里我看着。”

孟川不知道楚副师长是不是从基层把自己调上来的那个副师长,但是不管是不是,孟川也要做几个好菜才行,副师长能把自己一个小小的中士提到师部炊事班的干部食堂,想必压力也不小,只有自己拿出成绩了,才能让副师长少操点心。

孟川也不想炒太复杂的菜,这些天过国庆,想必楚副师长油腻的菜吃多了,这次给他做两个清淡的菜,一定符合他的口味。

既然是清淡的菜,那孟川就暂定为两个素菜,一个小白菜,一个红烧茄子。

郑才看着孟川一手拿了一个茄子,一手拿了一个小白菜,心里特别惊讶,有句话说的好,越简单的菜其实越难炒,这个不是没有道理的,但是那个毕竟是副师长,一点荤腥都不搁,这咋能合适呢。

于是郑才说道:“班长,你这是要给副师长做两个素菜么?”

孟川点了点头,道:“对啊。”

郑才劝道:“班长,大国庆的,你就让人家吃两个素菜,这不好吧,咱们大锅饭还是八菜两汤,六个肉菜呢。”

孟川把心里的想法说出来了,道:“我就想着副师长可能这些天吃肉吃太多了,如果在做肉菜的话,效果还不如两个素菜的好,而且这个素菜也便宜啊,两样菜也就两块钱的成本,即使副师长不吃,那也不算特别浪费。”

郑才说道:“那好吧,你是班长,听你的吧。”

孟川看了看小白菜说道:“那我先做小白菜,小白菜即使凉一点,味道也差不到哪去,红烧茄子如果凉了,可就不好吃了。”

小白菜的食材很简单,主菜就是小白菜,辅料来两瓣蒜就行。

郑才先把小白菜洗净,然后把蒜瓣切成片状,通过郑才切蒜瓣的刀功,孟川就知道,这刀功的基础很好,怪不得做菜不错。

新兵刚来炊事班的话,起码要给班长或者副班长切一年的菜,才有可能转成炒菜的,这一年就光是切菜,如果真的有心练的话,一年的刀功做底子,这一辈子都够用。

菜很快就切好了,孟川看到食材准备好之后,就开始点火炒菜。

孟川往锅里到点油,烧热之后就把切好的蒜片倒进去,有的人:()最强炊事兵

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