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天刚蒙蒙亮，望江茶楼后院就热闹起来。
十几个伙计排成一队，正在卸一车车的米袋。
“轻着点！”
张福站在台阶上指挥，“这可是上等糯米，一粒都不能洒！”
沈清欢站在二楼的窗前，看着下面忙碌的场景。
杭州张记米铺的货比预计来得还早，天还没亮就到了。
“小姐，您看这糯米。”
春花捧着一碗刚淘洗过的米粒，“白得跟雪一样。”
沈清欢捻起一粒放在鼻尖闻了闻：“果然是上等货，连米香都比寻常的浓。”
“王大厨那边肯定气坏了。”
春花笑道，“他花大价钱买通了京城所有米铺，却不知道小姐早就从外地订好了货。”
“这还不够。”
沈清欢转身走向内室，“去把钱老叫来。”
不一会儿，钱老就拿着账本进来了。
“小姐，您要的东西都准备好了。”
钱老推了推眼镜，“京城各大米铺的账目都在这里，包括他们和王大厨的交易记录。”
沈清欢翻开账本，上面密密麻麻记着各家米铺的进货价和售价。
“这些米铺，”
沈清欢指着其中几家，“都是被王大厨用高价收买的？”
“是。”
钱老点头，“他们平时进米一两银子一斗，这次王大厨给了三两。”
“三两？”
春花惊呼，“这不是亏大了吗？”
“他们当然不亏。”
沈清欢冷笑，“因为这些米根本就不是上等货。”
钱老从袖中掏出一个小布包：“这是从他们那买来的样品，小姐您看。”
沈清欢倒出一把米粒在掌心，仔细端详：“果然，这些米粒大小不一，色泽也不够纯净。”
“王大厨这是在自掘坟墓。”
钱老说道，“用这种米做出来的点心，口感肯定差。”
“把这些证据都留着。”
沈清欢将米粒倒回布包，“等比赛结束后，正好用来对付他们。”
正说着，巧儿急匆匆跑进来：“小姐，外面来了个人，说是要见您。”
“谁？”
“是个老婆婆，说她是醉仙楼的老面点师傅。”
沈清欢眉头一挑：“让她进来。”
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