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第76章(第1页)

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最后郁年自己挪动着轮椅,田遥扛着只羊,两个人回到家里。

猪骨熬的汤已经非常地醇香,离家很远就已经闻到了香味,田遥烧了好几块上好的木头,这会儿烧成了炭块,留着一会儿备用。

郁年在一边把菜洗了,想着多了几口人吃饭,田遥又去拔了萝卜,摘了白菜,田遥准备开始解羊,他就在旁边帮着切菜。

萝卜切片,白菜撕成一片一片,豆芽菜洗净,豆腐切块,梅花肉切成薄片。

田遥拿出了他上次解猪的架势,将羊开膛破肚,灰灰在一旁打转,几乎是瞬间,田遥就闻见了巨大的腥膻味儿,刺激得他差点吐了出来,怪不得现在都没有人吃羊肉。

郁年给他找了个布巾,掩住他的口鼻,他这才好受一点,把接下来的步骤做完,但院子里两种味道交替,说不上好闻。

田遥把羊肉拆解开,选了羊身上最鲜嫩的部分,像梅花肉片一样切成片,但味道还是大,于是让郁年切了姜片和找到前两天喝剩的酒,抓拌均匀。

内脏下水之类的打算煮一煮之后给灰灰吃掉,不过怕灰灰吃不惯这个味道,也打算给它处理处理。

两条羊腿放在一边,问问刘之还要不要,如果刘之不要,他就去翻翻小爹的手札,看看有没有什么别的吃法。

院子里的味道散得很快,只是田遥的身上还有很大的味道,于是整理好之后,去洗了个澡,差点把自己搓掉一层皮,才总算是没有那么大的味道了,等他换好衣裳出来,客人也都来齐了。

刘之看着摆在堂屋里的造型奇特的锅子,里面的汤雪白雪白的,这会儿正在咕嘟着,浓重的烟气带着醇香的香味,一下就勾起了馋虫。

一盘一盘的菜围着锅摆在周围,刘之笑起来:“你请人吃饭,还要让人自己动手煮啊。”

田遥还在闻自己的手,听见刘之的话,他白了刘之一眼:“说你没见识你还要说我骂你。”

然后田遥又招呼他们坐下,三个哥儿挨在一起,他们看着田遥的动作,看他把那一盘肉下到汤里,没过几秒钟原先鲜红色的肉片就变成了粉红色,看起来格外好看,每个人面前的碗里,还有一碗蘸料,里面放了很多他们平常都见过但都没想过可以这么吃人的调料。

刘之有些发愣:“这都是些什么啊?”

“这是我小爹留下的,新奇的吃法。”

田遥给他们夹了一筷子肉,“尝尝吧。”

刘之没有客气,动筷吃了起来,他先前吃过田遥做的饭,只觉得味道新奇,今天来吃又是不一样的感觉,汤底里加了山菌,最大程度地保证了汤的鲜美,肉片薄薄的,吸满了汤汁,再蘸上田遥调好的调料,真是太好吃了。

难得地他们一起吃饭的时候没有聊天,大家都专注着吃碗里的东西。

田遥趁机下了他们刚刚处理好的羊肉片,刘之以为还是梅花肉片,在熟了之后刘之第一个夹走。

吃进嘴里却不是先前的肉的味道,刘之仔细嚼了嚼,吃出了一点奇怪的味道,很快他就咽了下去,随后又夹起一片,还是没能吃出是什么肉,他只能看着田遥。

田遥笑起来:“这就是羊肉啊。”

其他几个人也抬起头来,这是羊肉?是那种腥到让人想吐的羊肉?可完全吃不出羊膻味啊。

田遥这才说:“你们觉得,我拿这个去做生意怎么样啊?”

刘之第一个赞同:“这个真的很好吃啊,现在又是冬天,热热地煮上这么一锅,肯定能卖得很好的。”

田遥笑了笑,给郁年盛了一碗汤。

付智明这会儿已经有些傻了,他从来没有想过菜和肉还能这样吃,明明就只是普通地煮了煮,加上这不知名的蘸料,竟然能有这样的好滋味。

他对吃食上从来没有什么高的要求,干饼配白水他也能吃得很香,但吃过好东西之后,再回想以前的日子,就真有些没滋没味了。

“你为什么会这么多好吃的啊?”

付智明擦了擦嘴,想起以前田遥在镇上请他吃的小菜,又是不一样的滋味,“先前在镇上卖的小菜也很好吃的。”

田遥有些自豪地说:“因为我有一个像神仙一样的小爹爹啊。”

陈旭没说话,只顾着吃,最后肉全都吃完了,刘之还去他的菜地里又拔了萝卜和白菜,每个人都吃得肚圆。

田遥想起还剩了两条羊腿:“你带回去吧。”

刘之摇头:“还是你做吧,我们自己做去不了那个膻味。”

田遥也没推辞,想着什么时候再请他们来家里吃羊腿就行了。

刘之他们因为家里有孩子,所以吃完就告辞了,刘之问田遥还有没有羊肉,下一次要带点回去给陈家的爹娘也尝一尝。

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