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黎书禾倒油热锅,又往锅里倒入洋葱、蒜末炒香,等锅中“滋啦”
冒起白烟,葱蒜都已被炒得金黄,又将两种酱和一小勺茱萸油分别倒入。
暗红色的酱汁在铁锅中泛起涟漪,醇厚的酱香混着葱蒜的气味猛然窜上半空,像把钩子,生生地扯开他们昏昏欲睡的眼皮。
田七和春桃总算知道为何昨日黎师傅这般自信了。
这香味能把十里八街的人都给馋哭了!
田七深深吸了一口,叽叽喳喳开始叫嚷着了:“太香了太香了!
我还从来没闻到过这么香的味道!”
咂巴着嘴唇,将流出来的口水又擦了擦,眼里都冒着星星:“师父这一手可比酒楼里那些大厨还要厉害,这食堂里的其他掌勺师傅更是没一个能比得上的!”
黎书禾笑着:“有那么夸张吗?”
怕她不信,春桃也拼命点头,跟着咽了咽口水:“是真的!”
她可从来没闻到过这么香的味道!
一想到黎师傅说要把这一手教给她和田七,浑身的血液都沸腾起来,那还有半点困倦的模样。
黎书禾把熬好的酱料倒到碗中后,又把醒好的面团拿出,摊平抹上油酥,摔在案板上“啪啪”
作响。
待面饼重新擀平时,这才将柴火又添了一些,开始烙饼。
擀出来的面饼厚薄均匀,刚往那平锅上一贴,转眼就冒起了鼓泡,焦香也混着烟火气弥漫在这整个食堂中,又穿过墙院往整个大理寺散开来。
天色也已渐渐亮了起来,约莫到了卯时,值守一夜的差役也已换班,一脸菜色的走进食堂。
甫一走进,仔细伸长了脖子嗅了嗅空气中的香味,有些不敢置信,退出去又望了两眼,是他们大理寺的食堂没错啊!
这才又小心翼翼地踏进。
瞧见桌案前是昨日那位女娘子,想来今日的朝食便是她做的,难不成这女娘子真的有几手?
两名差役刚倒完夜班,脑袋还有些混沌,走到桌案前问道:“今日的朝食做的是什么?”
“是一种饼子。”
黎书禾正将那烙得金黄的面饼拿出,饼边酥脆,轻轻一按便“咔嚓”
作响,就连饼面上也被烤得有了一丝斑纹。
黎书禾将刷子蘸上方才熬好的酱汁,扬手一挥,浓郁的酱汁沾上面饼的一刹那,咸鲜香甜的气味裹着饼皮的酥香,卷着门口吹进来的寒气,径直灌入众人的鼻腔中。
差役们喉结滚动,满腹的好奇、疑问都随着唾液都咽了回去。
还管它是什么吃食呢!
吃就完事了!
黎书禾最后在这酱料上又洒上了一层白芝麻和葱碎点缀,大喊一声,“好了,出锅——”
田七还呆愣着迟迟没有反应过来,春桃倒是立马接过,又照着她的吩咐把这酱香饼切成块状,给身前这两位差役一人装了一盘子。
两人立刻接过,竟是连道谢也忘了,急匆匆地就近找了一个位置坐下品尝。
“今儿黎师傅又做什么好吃的了?”
门口一道浑厚的声音响起,掀开了挡风的帘子走了进来。
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