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次日清晨，第一缕阳光还未完全穿透云层，周清便早早起身。
简单扒拉了几口早饭，周清就系上围裙，准备大干一场，开始处理食材。
周清挽起袖子，将猪肚翻过来，用粗盐反复揉搓，把上面的黏液和杂质一点点清理干净。
她一边搓，一边向旁边好奇观望的韩三解释：“盐能杀菌，还能去除这上面的黏液和脏东西，这样处理后，吃起来才干净。”
“娘好厉害！”
三娃情绪价值给的很到位。
周清被三娃哄得眉开眼笑，这么可爱的孩子，原主是怎么能做到那么狠心的。
轮到清洗猪大肠时，周清将大肠剪成小段，每一段都在水中来回冲洗，确保没有残留的秽物。
处理好的猪下水被周清放入新买来的锅里，她在锅里加入足量的清水，趁着几人不注意，又偷偷在系统上买了一些大料放进去，先用大火将水烧开，然后转小火慢慢炖煮。
不一会儿，丝丝缕缕的香气从锅盖缝隙中钻了出来，先是淡淡的香料味，随后肉香逐渐浓郁，二者交织在一起，形成一种独特而诱人的香味。
韩大娘天还没亮透，就扛着锄头，挎着个篮筐出门挖野菜去了。
这深秋的寒风跟刀子似的，顺着领口直往衣服里灌，冻得韩大娘一个劲儿地打哆嗦。
心里盼着赶紧回家煮早饭，就着咸菜疙瘩，喝上几口野菜糊糊，好歹能暖和暖和身子。
路过周清家门口时，韩大娘正急急忙忙地赶路，冷不丁鼻子使劲抽了抽，脚步一下子就顿住了。
“这是啥味儿啊？”
她缓缓转过身，面向周清家的院子，鼻翼一张一合，贪婪地捕捉着那股香味。
“我的老天爷啊，这是肉味！
而且比一般的肉还香！”
韩大娘瞪大了眼睛，满脸的不可思议。
这年头，村里家家户户都穷得叮当响，竟然还有人舍得吃肉？
更离谱的是，还是周清这个寡妇家里传出来的！
她的目光紧紧盯着周清家那扇掩着的院门，试图透过门缝瞧出些端倪。
周清家向来日子过得紧巴巴的，怎么突然能吃上肉了？韩大娘的肚子适时地发出一阵“咕噜”
声，抗议她许久未曾沾过荤腥。
忍了又忍，还是慢腾腾的走了，这周清泼的很，前几天才跟自己干过一仗，要是因为一点肉香进她院子，还不知道要被她怎么嘲讽呢。
不过这肉是真香啊！
她忍不住又回头看了一眼，脸上满是渴望的神情。
等过年的时候，说啥也要去镇上割上半斤肉，让家里的孩子们也尝尝荤腥，解解馋。
韩大正在劈柴的动作停了下来。
这真的是刚才那臭烘烘的猪下水做出来的？咋变得这么香了！
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