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所以,在给排污渠铺底的时候,秦臻就改进了一下——最底下铺一层淤泥垫底,中间铺一层树叶当防水层,最上面再铺一层石板封顶,这个结构,最终验证了能基本保证水不往下渗。
所以今天,在食盐提纯上,秦臻复刻了这个结构,并再次加以改进——各种防水层和封顶都不变。
但是在土盐块儿溶解到水里之后,先等待各种杂质沉淀,然后再在沉底的杂质之上,压一层石板。
这样,就既能保证盐水不往下渗透,又能将最上面的,里面溶解着盐分的水,和全部杂质分离了。
也就是说,等到这些水蒸发干涸之后,就能在最上层的石板上,刮下来一层比较干净细腻的盐沫了。
在等待水分干涸,盐分析出的时候,秦臻也没闲着——她一直觉得现在湖部落直接用整粒儿麻椒腌鱼的方式不太科学。
浪费麻椒就不说了,主要是不进味儿。
所以,秦臻今天挑挑选选,找到了两块儿比较适合当石臼石杵的石头,然后在里面把麻椒粒儿捣碎了,得到了点儿不太细腻的麻椒粉。
到了现在,也就是秦臻发现她必须用备选方案的时候。
她就将刚刚晒出来的盐沫和麻椒粉掺在了一起,做出了乞丐版五香粉当秘密武器。
当然了,除此之外,秦臻在食材上也下了一番功夫。
虽然始终觉得不怎么好吃,但是吃了十几天之后,秦臻对湖里常见的鱼的肉质都有了基础的了解。
比如说哪个鱼油脂多,哪个鱼土腥味儿大。
换句话说,就是哪种鱼适合烤,哪种鱼适合熏。
毕竟,在观众吃不到味道的时候,镜头呈现的“色”
就变的至关重要。
而烧烤想要显的好吃,一点点冒出的油脂,和那个油脂滴在火堆里,滋啦滋啦的声音是必不可少的。
成不成就是它了!
秦臻看着手里的烤鱼呈现出一种金黄的色泽,咽了咽本能分泌出的口水,决定开吃。
颜色已经达到一百分,至于味道什么的,还不是全靠我来演么~咦?!
秦臻咬下第一口的时候眼睛都亮了。
居然真的不错!
激发出的麻椒味道很好的驱散了鱼本身的腥味儿,而终于和土分离的盐沫,也不再带有苦涩。
鱼肉终于第一次在秦臻嘴里展露它本应有的鲜香。
“好吃!”
秦臻一边舔了舔油汪汪的嘴唇,把嘴里的鱼肉咽了下去,一边对着镜头,第一次真心实意的说出了这两个字。
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