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“这个好!
省火又省人!”
“主要是省时!”
“这个事情解决了,叔这心就放了一大半了。”
顾父逮着这个机会不放手,“叔还有个问题!”
“您问吧!”
“你看啊!
现在是夏天,秋天也都好说,冬天我这馄饨可怎么外卖?连汤带水的它不好弄啊!”
“冬天您就做饺子啊!
您有这做馅儿的手艺,何必非执着于馄饨这一种呢?若是会发面,包子也未尝不可呀!”
“对啊!
我怎么没想到!”
“顾叔!
您不应该将思路局限于如何解决问题,而应该努力去寻找商机!
您完全可以现在就试着在店里增加这些品类!
面食的品种太过单一,弄一些盖浇饭啊炒饭啊之类的,也是挺不错的!”
“盖浇饭?”
“就是固定份量的米饭上面浇上不同种类的稍带些汤汁的菜品!
比如西红柿鸡蛋盖浇饭……”
顾父一脸恍然,“啊……这样的话一份菜就可以配好几份米饭分开卖出去,就不用怕小炒太贵,点的人少了!”
合着您之前还打着卖炒菜的主意呢!
也不想想面向的顾客都是些穷学生,能买的起吗?!
甄语的额头挂满了黑线。
看来她还是得继续科普啊!
她这嘴都快说干了……
“您要尽量在控制成本的情况下做到量大管饱,这里面最重要的一点就是搭配要合理!
比如盒饭可以荤素搭配,荤多素少……”
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