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扫视一眼小院，终是找到了他能干的活——打井水。
今早特意买的一扇羊排，本意是一半清炖，一半烤着吃，现在得全部烤了，没有科技也是有好处的，羊肉都是现宰杀不久的，肉质新鲜。
羊排是杜昭华特意挑选的肥瘦相间的，放入蒜、姜、葱以及盐，再把雪梨切成片放进去，放点水果可以增添一些果香味，再加点蜂蜜腌制一会。
好的羊排不需要太多的调料，不然会掩盖羊肉本身的味道，接下里就是准备点香料。
杜昭华回身看了一眼本就不大的厨房，站了好几个人，赶忙道：“阿琬你可以去书房看书，或者和孙三郎下棋也可。”
本朝男女大防相对不严，女子可骑马、乘车参与郊游、宴饮。
这两人还是远房表亲关系，据阿琬说，她母亲的表妹的堂姐嫁给了孙三郎母亲的庶弟的表兄。
她这个无论现代还是古代都是独女的人，实在是没有捋清这其中的关系。
宋琬的厨艺也就仅限于做一些糕点，还是婢女将食材都处理好的情况下，就这她就可以说这是她亲手做的糕点了，毕竟世家女子的厨艺都差不多是这种水平。
她留下霜降帮忙，与孙三郎一同离开了厨房。
宋琬却不愿意与孙三郎下棋，无他，他就是个臭棋篓子，还总是悔棋，她宁愿去书房看书。
孙三郎早就看到了院子中摆放的两个样式奇怪的椅子，他这会也不想着下棋的事了，径直走过去躺在椅子上。
随着后背缓缓下沉，躺椅发出细微的“吱吖”
声，椅身带动身体摇摆，重心不稳让他慌张了下，但是很快他就发现了其中的乐趣，不自觉放松身体，待会要问下杜娘子哪里买来的。
一早就垒好的的烤炉，杜昭华并没有经常用，一开始用的时候，还很不顺手，也是磨合了好一阵后，才摸清了怎么控制这个烤炉的火力。
将炒香的花椒、胡椒和孜然粒磨成粉末，再均匀的洒在羊排上，将羊排揉搓抓拌一下以便入味，放进烤炉中。
等烤羊排的香味慢慢飘出来，厨房里炖的东坡肉也快好了，一时间，小院里香味扑鼻。
看书的、摇躺椅的都坐不住了，眼巴巴地盯着烤炉看。
白荷娘也不禁走过去感叹，“好香啊！”
等杜昭华过来的时候，三人齐刷刷地歪头看向她，她脚步一顿，有一种嗷嗷待哺的雏鸟的感觉。
羊排从烤炉中拿出来时，光看金黄酥脆的外表就能看出味道一定不差的。
一刀切下去，直接流淌出汁水。
众人齐齐坐下，在美食面前，就连宋琬都在她人的劝说下，暂时放弃用餐礼仪，一个个都拿着一根羊排啃起来。
羊肉入口，油脂直接在嘴里爆开，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，孜然的香味瞬间弥漫，经过简单的腌制，羊肉的味道很纯，吃出了羊肉的原汁原味，香料完美地与羊肉融合，属于是画龙点睛之笔。
“杜娘子，这道炙羊排与八仙楼的炙羊肉相比也不逊色，为何食肆不卖这个？”
孙三郎吃的满嘴流油，连忙拿出手帕擦拭。
“羊肉贵，香料更贵，眼下我这小食肆怕是难以承受。”
相比之下，宋琬的吃相就优雅多了，小口小口地吃着，“是加了安息茴香吗？府里的厨娘曾用这个炙羊肉，就是没有你做的入味，这做法还是我阿兄跟厨娘提的，我还没有见过其他人用这香料制作菜肴的。”
“是安息茴香，用来炙肉可以去腥、增香提味。”
她没有说的是，她们吃的孜然还是她兄长送来的，此刻她很怀疑宋县尉送孜然，是厨娘做的不如他意，想看她能否做的好吃。
孙三郎注意到杜娘子说的是现在不做，的确这个食肆太小了，“杜娘子是想再开一家食肆吗？不知可否在宣阳坊开？宣阳坊不仅有皇亲国戚，官员也多，还因为挨着国子监，每年许多举子来此赁房备考春闱，万年县县衙也在此。”
他是半点也不提，宣阳坊竞争也大，关键是租金比她现在这个坊至少要翻两倍，想要租到铺面也很难，难道是她不想去吗？她还是赚的不够多。
杜昭华慢条斯理地开口：“正好也方便你来食肆吧。”
孙三郎嘿嘿一笑，低头继续啃羊排。
......
眼见着气温上升，杜昭华带着白荷娘整理下菜地，把原先买的种子一一种下，包括偷偷混入其中的辣椒种子，种花家人就是没有地也要在阳台搞种植，她就是曾经在阳台种菜的一员，因此她还是有信心种好的。
当然，她并不承认没有把全部的种子拿出来种，其实是心里有些心虚的，她的确在阳台种过菜，可是什么都没有种出来，可以说种什么，什么都死了。
现在不是还有白荷娘么，她种菜可是一把好手。
随着气温升高的还有香饮子的销量，杜昭华发现东坡肉的销量减少了一些，还不是很明显。
她想得提前做准备，逐渐少做些东坡肉和狮子头，也有段时间没有上新菜式了，正好菜贩今天送来了不少豆腐，那就做酿豆腐。
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