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第69章(第1页)

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第69章

饸饹是北方的一道小吃。

苏婉听到有人点饸饹,就知道客人应该来自北边那一带。

饸饹制作起来不难,只要有荞麦面就行。

苏婉以前开餐馆的时候,有个熟客就喜欢吃饸饹,因此餐馆常年备着荞麦面。

唯一有点麻烦的是,制作饸饹需要特制的工具。

不过这也难不倒苏婉,她取来店里的漏勺,将荞麦面团放在上面,然后用木槌敲打面团,这样荞麦面团就被挤成一根根面条漏进滚烫的水里。

苏婉将饸饹面煮熟,浇上提前做好的面卤。

同时她还备了一碟烫好的豆芽,还有一小碗蒜醋汁。

这样客人就可以根据自己的口味,加入豆芽菜和蒜醋汁。

饸饹面一端出来,先前唱反调的客人立时深吸口气,激动的喊道:“就是这个味,快给我端过来。”

当他看到那调好的蒜醋汁,立时将一小碗醋汁都倒进了面里,然后吸溜一口。

旁边有人道:“那么多醋汁倒进去,他也不嫌酸。”

可这位喜欢吃饸饹的客人,却一边吸溜面条,一边道:“好吃,跟我娘做的饸饹一样好吃。”

有客人好奇,从来没见过这种颜色的面条,就上前问道:“这饸饹好吃吗?”

“好吃。”

这位喜欢吃饸饹的客人竭力推荐道:“在我们老家那一片,只有逢年过节的时候,才能吃到这一碗饸饹。”

听他说得这么好,有客人出于好奇心,就点了一碗。

荞麦面吃起来本来就很爽口,苏婉调配的面卤又美味,再加上烫好的豆芽菜和蒜醋汁,吃起来鲜香可口。

那喜欢吃饸饹的客人一口气吃了三碗,吃完后,一改之前的轻视与无理,还郑重的给苏婉道了歉。

“老板娘,之前是我错了。

你这家南北小吃,名字起的太对了,不愧为南北小吃。”

那客人真的是心服口服。

面对客人的道歉,苏婉也只是淡淡一笑:“您太客气了。

要是吃得好,以后常来。”

“一定,我以后一定常来。”

多了这个插曲,客人们对苏婉起的这个名字也多了几分认同。

接下来,不管客人们要哪种小吃,苏婉很快都能做出来。

一时间,整个铺子里全是品尝家乡小吃的客人。

沈泽进来的时候,见到的就是这番景象。

苏二妹对他印象深刻,要不是他,他们至今也租不到店铺。

她热情的迎了上来,“沈大哥来了。”

“我大姐一早就嘱咐过我,让我给你留了个好位置。”

苏二妹将沈泽带到一个靠窗的绝佳位置。

沈泽脸色淡淡的坐下来,“这馄饨铺子怎么改成南北小吃了?”

苏二妹笑道:“这是我大姐的主意。

说是只卖馄饨的话,客人们总有一天会吃腻,所以干脆改为小吃店,这样就能招揽更多的客人。”

“既然叫南北小吃,是不是我随便点一样南方的小吃,你大姐都能做出来?”

如果是旁人问这样的话,苏二妹会回答的很肯定。

但是问的人是沈泽。

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