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苏婉道:“博山就属于山东啊!
这几个客人如果不是博山人,就是离博山不远,要不然也不会知道酥锅。”
提起鲁菜,大家都知道济南菜,胶东菜,孔府菜,甚少有人知道博山菜。
而博山菜比较有名的就是酥锅。
苏婉一边准备酥锅需要的食材,一边和苏二妹说道:“你去和那几个客人说一声,这酥锅需要两个时辰才能做好,要是他们不着急的话,可以去别处转一转。”
苏二妹吐了下舌头,这酥锅听着不起眼,没想到要两个时辰才能做好。
她按着苏婉说得,出去和那几个客人说了一下。
那几个客人不约而同笑了一下,“我们本来是试一试,想知道你们这南北小吃是不是真的名副其实,没想到你们老板娘还真的会做这道酥锅。”
真正地道的酥锅,需要不少时间,最少也要两个时辰。
苏婉能说出这话,说明她真的懂得怎么制作酥锅。
几个客人起身道:“那我们就出去转转,等两个时辰以后再回来。”
苏二妹等他们离开后,把这话转述给苏婉。
“大姐,看来这几个客人是想试你的本事。”
苏婉忙着将食材铺到砂锅底部,“不用管他们的来意,我们只管把菜做好。
等他们尝到正宗的家乡味道后,以后就会成为我们的常客。”
苏婉不怕客人挑剔,只怕客人不上门。
酥锅需要微火烧制。
苏婉把食材都放进砂锅,就不管了。
接下来,苏二妹过来报什么菜名,苏婉就做什么。
临近晌午的时候,苏二妹又过来了。
苏婉忙了一上午,用袖子擦了下汗水道:“这次的客人想吃什么?”
苏二妹神色古怪,“大姐,沈公子来了,说要吃你做的糯米糖藕。”
糯米糖藕不难做,就是有点繁琐而已。
苏婉刚应下,忽然反应过来,“是谁要吃这道糯米糖藕?”
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