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在两人交谈之际,摊位前的人越来越多。
虽然严秀娥没有来,但桂花婶子又带来了几位大娘,她们点的是凉皮和浆水鱼鱼,一边吃一边聊天。
谷茉见芸香熟练地调制凉皮汁,便对她说道,“芸香,这个就交给你了,我现在要去准备爆炒红虾了。”
芸香手头忙碌,连抬头的时间都没有,只是低着头回答,“好的,嫂子,你去做吧,这里有我呢。”
谷茉闻言,便从板车底下取出了一盆已经收拾妥当的红虾,接着又把辣椒、花椒、姜蒜等调料一一拿出,切好后,便开始使用小炉子点火。
昨天这小炉子还没派上用场,今天总算能派上它的用场了。
随着小火炉子开始冒烟,火苗蹿起,周围的人像围观新奇物品一样,纷纷向谷茉发问:“小茉啊,你这玩意儿是什么啊?竟然可以生火?”
“对啊,这不会和家里的灶台一样,是做饭用的吧?”
“哎呀,这火还挺旺的,我之前怎么没见过这东西?该不会是从镇上买来的吧?”
谷茉一边往炉子里塞炭条和小树枝,一边笑着回答大家的询问:“这是我自制的炉子,方便我推着板车使用,大家要是想吃热的,我随时可以为大家准备。”
话音刚落,众人纷纷称赞谷茉聪明能干。
虽然卖熟食的摊贩不少,但像谷茉这样推着板车,炉子、锅具一应俱全,连灶台都不需要搭建的,还真是少见。
只见谷茉在炉子上架起一口小铁锅,倒入清油,等油热冒烟时,便将调料全部倒入锅中,顿时锅里的声音响了起来,浓烟被河风吹散,没有一丝呛人的感觉。
待调料炒出香味,谷茉便将酒和红虾一起倒入锅中,快速翻炒,调整调料,等虾热腾腾地出锅,大家还在香味中沉醉。
“这红虾,每桌送一盘,大家尝尝鲜,如果喜欢,也是五文钱一碗。”
谷茉从装满爆炒红虾的盆子里用铲子盛了五碗,每一碗都满满当当,分量十足。
大家看着这红彤彤的虾子,有些犹豫,毕竟以前不少人吃过,觉得腥臭难吃,但闻着这香味,又觉得似乎不是那么难吃。
谷茉见大家都不敢尝试,便带头拿起一只,剥开虾壳,向大家解释:“这虾壳剥掉就能吃,头我已经剪掉,红虾是用清水养了两天的,很干净,大家快尝尝。”
说完,她便将剥好的虾肉扔进嘴里,津津有味地嚼了起来。
大家看到谷茉吃得那么香,有几个大胆的汉子也忍不住拿起筷子,夹起一只红虾,模仿谷茉的样子剥开壳,尝了一口,没想到这一尝就停不下来了。
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