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正说着，那头就有人来了，挂着街道司的腰牌，正从头往后开始收摊费，正是要一早来收才能收的齐全。
因这儿不是专门的坊市，故而收的也不多，一日只二文钱，这二文钱一交，大多数人便要在这儿摆上一天，若到晚些才来收摊费，有人赶在早晨人多摆完就走了，那这摊费便难收齐。
到宝珠这儿，打头的差役看了一眼，让二人将桌子看好，又比了比地上画的线，叫切莫伸到外头占道，宝珠无有不应，其余倒也没再说什么便走了。
这会子天还早，但渡口已经有人了。
力工搬工们守着渡口，只等有商船或是客船过来有差使。
码头商家富户乘船的多，人多物更多，巡检司的官差常往这边巡逻，有差闻着香味儿，鼻子一耸一耸的正闻是哪里飘来的。
见来了个卖新鲜吃食的，便来问卖的是甚个吃食。
这几人来问，那边聚在桥边的工人也在张望。
只是几人见是砂锅煲出来的饭食便失了兴趣，这些当差的肚里油水多，一早吃不下这些荤腥油腻的，那些力工肚里常年没油水，倒是想吃，只是这一份少说就要二十文，吃一顿得费上许多银钱，踌躇一番便作罢了。
宝珠只怕生出这样的局面，便高声道，
“几位大人不如先尝尝，这腊味合蒸先三十文一份，今儿头天来，只收一半，十五文钱只当开个张。”
腊味四合煲仔饭同香菇滑鸡煲仔饭一样卖三十文一份，另肉末茄子跟酸菜肉丝卖二十文一份，都照半价算，宝珠又顺道问周围那些力工有没有要的。
那四位巡逻的官差听说只照一半来收，又心动了，早起巡街还没吃饭，现下正是腹内空空，十五文钱寻常只能吃两碗清油下的面，现下能吃上饭食不说，还有劳什子腊肉鸡肉，听着怪叫人馋的慌。
“四样味道的，一样给上一碗。”
打头的衙差先坐下，另外三人也一人分了个凳子各占一边，推车上头砌了灶，四口小灶台，底下是相通的，柴禾搁进去四口灶能一起烧。
米都是提前浸好的，方才为了吸引人，一样味道都备了一份正在灶上烧，这会儿要吃也快。
宝珠又去吆喝起桥边的那些力工，有人要养家糊口，只能咽下口水屏息不看，也有人是寡汉一个，一人吃饱全家不饿，寻常挣得钱也多是花销出去了，手里凡有几个子儿都极散漫，没钱了便来渡口做些苦累活儿，有钱了不是吃香喝辣便是花去粉头行首身上。
这样的人要吃便吃好的，三五成群的一来，要的都是好的——腊味合饭跟香菇滑鸡饭。
大郎手快，拾出碗配好米菜已经架到灶上了，一边还叫几人稍微等等，“约莫一炷香的功夫，劳几位且等上片刻，多赠您几位半个咸鸭蛋。”
一群人见赠了咸鸭蛋，也没甚好说的，宝珠在一边收了银钱，她生的标志，倒惹得那几人多看了两眼，有大哥在，又有一桌子差役，一群人倒什么轻浮的举动。
那边桌上的衙差也切了一碟子咸鸭蛋送过去，因一早吃饭确实有些油腻，宝珠又拿了车底下自家打磨好的竹筒子出来给几人倒茶，这样的竹筒大哥得闲时磨了好多，专用来给人泡茶的。
这茶也不是什么好茶，一早用茉莉花跟茶沫子泡好又将茶渣滤干净了，茶汤倒进桶里，放井水镇过，盖好过后只留个舀子进出的口儿，防着灰尘或是小虫掉下去，这茶吃着一股清香，十分解腻。
宝珠添好茶，又笑，“您几位吃好，若是觉得味道好，下回再来。”
又是赠茶水又是送鸭蛋，几位衙差见她客气，也是点头，“这样的饭食倒是头回吃，原先觉得腻味，这茶汤一配，倒解了几分腻。”
“我家也是能订饭食的，提前说了，第二日到点儿便给您送去，省的您几位多跑路。”
上首的衙差便说，“明儿我们几个轮水门的值，不知你家能不能送？”
水门当值不得闲，人片刻都离开不得，不似巡逻还能偷些懒。
宝珠立即应下，“能送能送，只要不在北城，这一片儿都能送。”
汴京治安尚好，这些衙差也是正派人，不曾吃拿卡要，将今儿的饭钱结了，又摸出二十个铜板，“明儿造四份肉沫茄子的饭，这些且做明儿定钱，午时左右送去普济水门，到那儿报罗元义的名号便有人接饭食了。”
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