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本来白泽也想帮忙打打下手,但是被顾久唯拒绝了,因为这个鱼处理起来还是要有些技术的才行,至于作为厨艺小白的白泽,还是等做其他菜时,可以帮忙洗洗菜那些。
把鱼捞上来后,先拿刀背重重的敲击鱼头,把鱼敲晕,在用刀片逆着鱼鳞的方向先从鱼尾开始,把鱼鳞两面都刮下来,在腹鳍的地方尤其要小心,不要太用力,可以来回多刮几次。
接着拿起刀,将鱼开场坡肚,把所有的内脏全都掏出来,尤其是鱼胆,要小心点,不要弄破。
再把鱼鳃全部摘除,最后把鱼放在清水下冲洗。
清洗完后,接下来就要对于进行腌制。
把鱼全身上下擦干净后,用刀在鱼的两面刮上四五刀,涂上料酒和盐腌制十分钟。
顾久唯利用这些时间将配料准备妥当,把姜丝和蒜剁成末,葱和红辣椒切成丝,拿出一个干净的瓷碗,放入料酒,酱油和糖、醋调成汁。
等鱼腌好后,便直接开火倒油下锅,进行油炸。
火开的很大,顾久唯瞅着在锅里的鱼以肉眼可见的速度,开始变色,逐渐换成了金黄色,这是将配料倒进来,在迅速的翻炒几下,便可以出锅了。
“这,是不是完成了。”
白泽盯着盘子里的一整条鱼舔了舔红唇激动地问道。
“那可不,你鼻子挺灵的。”
“哈哈,来来来,交给我,我端着去。”
顾久唯撇了撇迫不及待地白泽,故意调侃道:“我去盛饭,你可不准偷吃哦。”
“哎呀,放心啦,我是那种人吗?。”
“我看像。”
“嗯~好吃,酸甜可口,苏爽无比。”
说着夹了好大一块,就要往口里塞,被顾久唯拦下,“这可不像上次吃的啵啵鱼,没有刺,你这么大一口吃下去,小心被卡着了,要小口小口的吃,才能发现刺。”
“哦,好的呢。”
白泽像是一个懂事的娃娃,听话的放慢了速度,慢条斯理的吃了起来。
因为吃鱼的缘故,这顿饭吃的倒比较慢。
两人吃饱后,舒心的在沙发上躺了会儿。
“久唯,待会我去洗碗,洗完我们去这小苑的花园里溜达几圈吧,反正今天没太阳,还吹着股凉风,饭后散散步也好。”
“好呀,不过,白泽,你怎么回去了一趟,变得这么体贴了?嗯?”
“还不是有人说要贤惠点,这样子才能找到女,咳咳,男朋友。”
“哦~所以我被拿来当小白鼠了喽。”
“才不是...”
白泽看顾久唯一直面带笑意,知道说什么也听不去,也只会当做玩笑,摇摇头,“就是你想的那样。”
顾久唯见白泽走后收住了笑,自己当然也不是什么都不懂,白泽左右试探的也说过好几次,最初自己确实当做玩笑,可今天才知道,白泽是真的喜欢女生,也许那个女生就是自己。
可这才认识几天呀,本来这么熟识就有些快,更何况是爱上一个人,别说什么一见钟情,当然这放在白泽身上不是不可能,毕竟颜值摆在那。
顾久唯无法确定白泽是打心底喜欢自己还是一时兴起,就像无法确定白泽对于自己而言到底是哪种感情一样。
这种感情跑去会遭到多少人异样的眼光之外,毕竟是别人,我们无法做到让每个人喜欢自己,但是家人呢,总不能不管他们吧。
“久唯,在想什么呢,这么入迷?”
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