爱看书

第85章 熬山楂酱(第2页)

天才一秒记住【爱看书】地址:https://www.aksss.org

“妈呀,这也太多了!

你这来来回回得跑多少趟啊。

太佩服你了。”

她已经做好心理准备有很多山楂,但是万万没想到居然有这么多山楂,瞬间破防了。

接着,沈茹又说道:“盼盼,你一个人可忙不完这么多事情,我刚好家里也没有什么事情了,就一块来帮忙吧。”

苏盼盼正愁秦牧他们不在,没有人帮忙呢,听沈茹这样说喜出望外,连忙道谢。

于是,沈茹和苏盼盼一起忙碌起来。

她们先把山楂清洗干净,洗完山楂后,又开始切山楂,锋利的刀刃落下,山楂被切成均匀的小块。

然后全部撒到筛子上晒,正午的太阳晒的暖暖的。

十个筛子铺的满满的,整个院子红彤彤一片。

苏盼盼看着满院子的山楂,成就感爆棚。

她转头对沈茹说:“二伯嫂,咱们一起把这些山楂做成山楂糕、山楂酱和冰糖葫芦吧。”

沈茹欣然应允。

苏盼盼和沈茹把山楂洗干净去核,整整八布袋的山楂全部,把这个锅都倒满了,还好这个大铁锅大,与少量水一起放入锅中煮软。

慢慢的,锅里的山楂逐渐变软。

然后盛起来,移出大木杵和大石臼。

将煮软的山楂从锅中捞出,放入石臼中,一下又一下地用力把山楂捣碎成泥。

然后把山楂泥重新倒入锅内,加入冰糖,小火慢慢炖煮着。

苏盼盼不断用锅铲搅拌着。

沈茹则帮忙烧火,炉灶里的火焰熊熊燃烧。

两个人配合的十分默契。

经过长时间的炖煮,终于锅里的山楂泥变得粘稠了。

苏盼盼轻轻用勺子舀起一勺观察,色泽深红,酱体缓缓流动,既有一定的黏稠度,又不会过于僵硬。

它似丝滑的绸缎般柔润,在勺子上微微流动。

她慢慢放入口中,山楂酱瞬间在舌尖上化开,细腻的果肉颗粒带来丰富的口感层次。

它既有着山楂的酸甜滋味,又有着熬制后独特的醇厚香气,让人回味无穷。

“二伯嫂,你尝尝。”

苏盼盼挖了一小勺在沈茹嘴里。

“哇,这酸甜度的把握,不会太酸过头,也不会太过甜腻,口感正正好。”

沈茹用无比佩服的眼神看着苏盼盼。

“那可以了!”

苏盼盼端来干净的大坛子,把酱往坛子里盛。

一个坛子装不完,苏盼盼又找了一个坛子来装,勉强装完,锅里还剩下一小碗。

苏盼盼掂量了一下,除去坛子重量约莫有三十多斤酱。

紧接着,又开始煮第二锅。

这次是做山楂糕,酱体得熬得更粘稠才行。

:()分家就分家,我有系统我怕谁?

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

综艺上,我专戳主角团的肺管子夜色之下传奇驭灵师:出金真的很难吗?校花的全能保安职场红人轻狂小毒妃步步生莲人在死牢马甲成圣网游之三国王者斗罗之修罗天使都市至强者降临仙父女明星的贴身保镖傲世九重天武道成圣:从皇家禁地开始剑中仙我在士兵突击当特种兵炮灰攻略名门挚爱:帝少的千亿宠儿修仙,从长生不死开始从领主到维度魔神神诡世界修仙从制符开始仙路春秋囤货重生,娇知青在七零被糙汉宠爆了过气武林高手重生三十年前