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首先,是制作材料。
今早上买的发酵过的面粉都已经给你们调好,到时候自己抓起一坨,按照所教,把馅包进去就行。
这馅呢,你们也都看得出来,就是豆沙馅。
其他的制作过程太过麻烦,买的话成本太高,就算了。
然后呢,还摆有一盆清水用作洗手或者和面,同时还摆有免洗手消毒液,制作之前每人挤一点洗一下。
最后一点,做月饼我也是第一次突发奇想尝试一番。
以前吃的都是现买的,但我会做包子,所以我想着原理应该和包子差不多,那么就把包子捏成月饼的形状,至于上面的花纹,我这里有准备几个印章,到时候按上就行。
都听明白了吗?”
全队一起说了声“明白”
,但此时我心里却不由得一笑。
原来妈并不会做月饼啊!
虽然大体上和包子是相当的,都是用面加上馅做出来,但其实应该大不相同吧?一个是蒸的,一个是烤的。
但不得不说,妈是有这勇气尝试一番的。
我看着妈那认真的模样,心里充满了期待。
不知道这次妈会带给我们怎样的惊喜呢?接着,妈说道:“呃,该讲的我也讲了,还有什么不明白吗?不明白的举爪示意。”
见全队都无动于衷地站着,妈便接着说道:“装豆沙馅的盆里有一个木勺,到时候用那个把馅包进去。
可以先看我的制作过程,或者可以边看我做自己边尝试着。
我知道,你们这些人都各有神通,这时候可以放心使出来,没事儿!
做好之后呢,从左到右一个个端上来,想要啥图案我帮你们弄上,然后自己端到新房的厨房里边,小丽丽会帮忙接应,一次可以烤三盘,我查了一下,大概15分钟就可以。
如果前三盘不成功,我们再调整时间就行。”
说着,妈就开始操作起来,整个过程就像制作包子那样熟练。
我就站在妈的正前方,所以看得很清楚,但我还是决定先不下手,看妈制作一个完整的月饼,然后自己再尝试着做。
然而,旁边的那些大男人们似乎妈一动手就开始整整齐齐地跟着每一步制作了。
按理说,他们应该都是粗人,制作包子月饼这种事情应该是没有提前学习过的,但是……这时,识海里突然传来一旁老狂的声音:“不必惊奇,云兰妈都说了,可以各显神通,我们只是都用了复刻术而已。
总的来说,就相当于提线木偶,操作者那边如何操作,我们的手就会跟着如何操作,像麻木的机器人一样啦!”
我看着妈第一个月饼的制作过程,又听了老狂的话,呵呵一笑,原来妈说的各显神通,是这个意思呀!
看来她是早料到那些大男人们会这样操作了。
但我决定还是先认真地看一下制作过程,然后再亲自尝试一番。
看完第一个后,妈把做好的月饼放在一旁的空铁盘里。
我也一边抬头看着妈的操作,一边自己跟着制作起来。
但一个人制作一大堆月饼,速度终究是缓慢的。
没过多久,那些大男人们显然有些等不及了,全都用了分身术,真身和分身两个人同时开工,效率果然高出了很多。
然而,我还是决定不用分身了。
既然是第一次体验做月饼,那么多做一会儿、多体验一会儿也没事吧?这点耐心总得有的,就当是体验生活了。
我专注地投入到制作月饼的过程中,感受着面粉在手中揉捏的触感,以及豆沙馅的香甜味道。
虽然速度不快,但每一个月饼都凝聚了我的心意和期待。
我按照自己的节奏,搞了好一会儿,总算是把盆里的面都用完了,制作好每一个月饼并整齐地摆在大铁盘里了。
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