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苏锦瑟的饭馆，位置不算太好，也不算太坏。
尽管偏离了府城主干道和城门口人流密集处。
但是位置还行，人流量足够。
饭馆面积第一层大约一百五十多平，上下两层，就是三百多平，可同时容纳一百多人吃饭。
莫尘来时，店铺的门居然半掩着，里面只有一层坐了三个人，吃的还是没什么利润的面食。
“掌柜的！”
莫尘疑惑叫了一声。
柜台后面，一位正在打瞌睡的青年猛得睁开双眼，看向莫尘。
“啊吧吧吧吧——”
青年拍着嘴唇，打了个有节奏的哈欠，无精打采的询问道：“客官吃点什么？”
莫尘蹙眉望着他道：“你就是掌柜？”
青年闭着眼睛，懒洋洋的点头道：“如假包换。”
莫尘有些无语。
本来他认为柜台后面的青年是一位小二，结果竟然是这饭馆的掌柜。
一位掌柜亲自坐在门口柜台后面打瞌睡，还把店门半掩着，生意能好起来才怪！
思及此，莫尘没有二话，直接拿出苏锦瑟的信物和信件。
“从今天开始，这家店铺的管理权归我，你们做好配合！”
青年接过信纸和信物，愣了一下，接着匆忙走出柜台，拱手行礼道：“孟怀不知贵客光临，还望贵客海涵。
既然是小姐亲自嘱咐，我等自当全力配合！”
“好！”
莫尘嘴角微翘，倒是没有遇到传说中的人员不服。
不过深想一下也能理解。
在大玄王朝，奴隶和卖身契是合法化的。
一般这种店铺里面的掌柜和厨子都是自己人。
若是他们不听从苏锦瑟的命令，无疑是自己找死。
因此，他们根本就不敢背叛主人，更不敢为难主人的客人。
“我们先去厨房看看！”
莫尘不由分说的让们孟怀带路，两人一路进入后厨。
来到厨房。
和前台的情况一样，两位厨子和四位小肆全在打瞌睡。
一时间呼噜声此起彼伏，一个比一个打的声音响亮。
还有一位体型巨胖的大厨，打完一声呼噜，半天没上来气。
就当莫尘都忍不住屏弃呼吸，憋得难受时，胖大厨才猛得一哆嗦，重新呼噜一声，恢复了呼吸。
“好家伙！
睡个觉差点一口气没上来。”
莫尘摇了摇头，颇为无奈。
这样一群人，到底能不能实现他的想法呢？砰！
孟怀突然一拍掌重重拍在桌案上，吓得后厨内瞬间惊叫声一片。
两位大厨和四位小厮惊慌站了起来，双眼迷茫的看向孟怀和莫尘。
“孟掌柜，你这是……？”
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