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第427章 辣椒酱(第1页)

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首先要说的是放假这件事。

因为庄稼都提前收了,田里已经没什么要干的农活了,宋芫便决定给两人放假,让他们回去休息一下。

这段时间两人忙着抢收庄稼,日夜操劳,连家都没回过一趟。

昨天蝗灾来了,他们也顾不上回家,一直守在田庄里,帮忙扑灭蝗虫。

冬生、阿牛的付出,宋芫看在眼里,记在心上。

所以这次除了给他们放假之外,宋芫还给准备了奖金。

每人十斤五花肉、两只活鸡、活鸭、十个西瓜,和五两银子作为奖励。

阿牛作为大管事,拿到的奖金自然要多一些。

冬生还觉得自己那份红封太过丰厚了,他拿着有些烫手。

抬头一看阿牛,也是涨红了脸,阿牛嗫嚅着说道:“宋大哥,我不能收你这么多银子。”

宋芫懒得再与阿牛推辞,他语气强势:“让你拿着就拿着!”

“再磨磨唧唧,就别怪我翻脸了!”

阿牛一听,顿时慌了神,连忙说道:“宋大哥,我拿,我拿还不行嘛。”

他小心翼翼地银子塞入怀中,还捂紧了胸口,生怕银子会不小心掉出来。

冬生在一旁看着,也只好将银子收起来,只是心里默默想着,以后一定更加用心为宋大哥干活。

这时,宋芫问冬生:“你家里的庄稼收回来多少?”

冬生听到宋芫的询问,便感激说:“都全部收回来了。”

这幸亏有宋芫提前提醒,冬生得到消息后,马上回家一趟,让爹娘赶紧将粮食收回来。

冬生爹娘半点都没有怀疑冬生的话,急忙请了冬生几个堂兄弟帮忙收庄稼。

等官府派人来通知时,他们就已经收了大半。

最终还是赶在蝗虫来之前,将粮食全部收了回去。

宋芫听了,微微松了口气。

他笑着说道:“收回来就好,这下你们也能安心了。”

说完放假的事,接着宋芫让他们找附近村庄的手艺人买箩筐,要越多越好。

要不是牛叔一个人做不了那么多箩筐,宋芫没办法,只能从附近村庄买了。

又交代了几句话后,宋芫背着手去粮仓,让仆人将一部分辣椒拿出来晾晒。

然后他装上一篮子辣椒,准备做秘制辣椒酱。

他一边挑选着辣椒,一边思考着秘制辣椒酱的做法。

蒜瓣、盐和花生油、以及香料来提升辣椒酱的味道。

他打算用传统的石磨来研磨辣椒和蒜,这样做出来的辣椒酱更加香浓。

他一边挑着辣椒,一边哼着小曲,心情十分愉悦。

宋芫将篮子里的辣椒倒在石磨上,开始一圈圈地转动磨盘。

辣椒被磨成了细腻的酱料,散发出呛人的辣味。

铁锅烧热,倒入半桶油,待油微微冒烟时,宋芫将一大把葱放进锅里开始油炸。

随着“滋啦”

一声响,葱在热油中迅速翻滚,颜色逐渐变得金黄。

再接着放入花椒和八角等香料,让这些香料在热油中慢慢释放出香气。

直到香料都炸得差不多了,用漏勺捞起来,再将磨好的辣椒倒入油锅里。

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