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云安漉好奇地看向她,开口问道:“妻主,自助餐是什么?”
姜融:“就是放一排菜,想吃什么就吃什么,饭钱按照人头算,一直吃饱为止。”
顾掌柜忍不住嘶了一声,她皱眉有些担忧的说道:“少妻主,这种做法确实新奇,但是这个价格不太好定啊。”
“定的高了,客人们会犹豫。”
“定的低了,要是来几个胃口厉害的客人,专门挑贵的吃,我们根本亏的厉害。”
姜融喝了口茶,悠悠说道:“大胃口的毕竟是少数,到时候餐台上放的不仅仅是那些荤菜素食,还要有各种汤汤水水,米饭包子烤地瓜,海鲜也能跟上。”
“种类多,大家这个吃一口那个吃一点很容易就饱腹了。”
“我们不是长期搞这个,我们是变着花色来搞,自助餐用餐时间设定几个时辰,到点就结束关门。”
“等到晚上饭点到了,让伙计再去吆喝,各种盖浇饭也有,这样冲着盖浇饭来的客人都能吃到。”
“那些铁锅要是没问题的话,明天或是后天就能推出火锅了。”
姜融的语气很坚定,就决定晚上搞自助餐。
顾掌柜吐了口气,收拾了一下情绪,应声要去忙碌。
姜融对着她的背影提醒了一句:“一定要菜品多,哪怕蒸地瓜蒸南瓜蒸玉米那些都安排上,甚至其他铺子里的点心都可以。”
“是是是,小人明白了!”
顾掌柜在门口回应了一声,擦着额头的汗水跑去忙碌。
云安漉看着姜融无奈的说道:“妻主这么厉害,总是能想出那么多的花样,这几天辛苦大家了。”
姜融赞赏道:“是大家做的好,不管要搞什么花样,大家都能跟上,丝毫没有出茬子,很棒。
“回头给大家涨工钱。”
“我替大家谢谢妻主。”
云安漉笑了。
对酒楼干活的伙计来说,再忙再累再怎么折腾都没事,工钱到位就行。
涨工钱是大家最开心的事情了。
过了一会儿,过了饭点都没什么客人了,云怀一拐一拐的过来。
她坐到姜融对面的位置上,直接猛喝了一大杯的水。
“哎呀,渴死我了,气死我了,我站在门口看到对面乌桐心那嘚瑟的嘴脸我就好气啊。”
“我说嫂嫂啊,你就不能朝她打几枚铜币吗?钱我来出,你往她那边丢行吗?”
云怀怨念十足的说道。
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