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签协议时，张大娘突然说：“我有个条件，你得用现在的员工。
“
胖子上下打量郑裹珍：“就她？行啊，端盘子洗碗，一个月三百。
“
郑裹珍死死咬著嘴唇，指甲陷进了掌心。
“放屁！
“张大娘一拍桌子，“她是厨师！
一个月六百，包吃住！
“
胖子看了看裹珍，不情不愿地答应了。
临走时，张大娘把郑裹珍拉到厨房：“先干著，等找到更好的再说。
这钱...“她晃了晃刚拿到的信封，“我借你一千交罚款，剩下的算你以前的工钱吧。
“
郑裹珍的眼泪滴在生锈的灶台上，发出轻微的“嗤“声。
“別哭！
“张大娘虎著脸，“记住教训！
做生意该硬气时就得硬气！
“
晚上，两个人挤在储物间里吃泡麵。
张大娘突然说：“我明天就回省城了。
“
“这么快？“
“儿子给我找了一个养老院。
“老太太往泡麵里加著自製的辣酱，“你也別太难过，人生起起落落正常。
“
郑裹珍低著头，麵汤里映出自己红肿的眼睛。
“记住，“张大娘放下筷子，“老天爷关上一扇门，总会留下一扇窗。
“
夜深了，郑裹珍躺在储物间的小床上，听著张大娘均匀的鼾声。
阿黄蜷缩在她的脚边，温暖的小身子隨著呼吸一起一伏。
明天，饭馆就要易主了。
她將从老板变成打工妹，重新回到油烟瀰漫的厨房。
但奇怪的是，她心里並没有想像中的那么难过。
也许张大娘说得对，这未必是坏事...
月光透过结了冰的窗户照进来，在地上投下斑驳的光影。
郑裹珍轻轻的翻了个身，对自己说：明天又是新的一天，加油。
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