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不过她现在没有办法替他治疗,她毕竟还是个小胎崽,她可不想被当成妖怪,让人一把给火烧了。
秦成安感觉到侄女的动作,以为她是被他脸上的伤疤吓到了,下意识地偏了偏头。
心里懊悔不已,她怎么就忘记了他脸上还有那一块令人讨厌的伤疤。
下一秒他就被一个香香的亲亲激动得差点跳了起来。
“成安啊,你把肉捞起来,腌一下等一下泡过头了把肉香都泡走了。”
秦成安应了一声,依依不舍地把秦夭夭递给秦老太。
“姨母我不会腌肉啊。”
秦成安把肉捞起来才想起,他不会腌肉。
以前娘在的时候,都是娘腌,后来娘不在了,他也被杨平赶了出去,能填饱肚子就不错了,更别奢望有肉这些东西可以吃。
就算他出去找活计,因为他脸上的东西,也没人敢要他。
哪怕后面他娶媳妇了,也只是在山上打到猎物了,才能打打牙祭。
“那还不简单,我教你,你来学,以后家里腌肉就交给你了。”
秦老太抱着秦夭夭站在一旁说道。
“你先去削几根尖锐的竹签,跟他们绑在一起。”
不一会竹签削好了秦老太接着说。
“你把炒好的盐在肉上面揉搓,再用竹签往上面扎。”
一边插孔,一边涂盐,一定要用力将腌揉进肉里,否则肉很容易变味。
腌好了的肉放进缸里,用重一点石头压着肉,这样会更好地腌制。
腌好后,将咸肉挂在通风和阳光好的地方晾晒,要注意翻动,使阳光均匀地晒在咸肉上,一般在十天左右,肉皮上和肥肉部分有少许的油渗出即可,肥肉呈白色和浅粉红色,瘦肉呈深红色就可以了。
风雪赶路人
秦老太一边教秦成安怎么腌肉,一边看向大门口。
心里暗暗嘀咕:这老四媳妇怎么还不回来?
乐妞儿都饿坏了。
“啊啊啊。”
不一会,秦夭夭激动地叫唤了起来。
呜呜呜,她的口粮回来了,她要饿坏了哒。
秦老太一开始还不知道她为什么这么激动,抬头间就看到远处,结伴回来的两个儿媳。
她点了点孙女的小脑瓜子:“哟哟哟,没想到咱们家乐妞儿鼻子比狗还灵啊,这大老远的就闻到了奶味了。”
秦夭夭吐了一个大大的口水,伸着手不停地往外够着。
“娘,这风大你怎么抱着乐妞儿怎么站在门口呀?”
许秀英快走两步,抱过秦夭夭不解的问,秦老太笑了一声:“这哪是我想要出门呀,这是乐妞儿啊闻到味了呢。”
许秀英脸一红,抱着秦夭夭快步回到了厢房,撩起了衣服。
秦夭夭凑了过去,大口大口地喝着。
她真的是饿坏了哒。
这时秦老二他们带着一群小子也回来了。
“奶奶,看我们捡了好多板栗呀。”
秦令平人小腿不短,跑得比谁都快。
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