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第11章 开设面包店(第4页)

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-服务员:-负责顾客接待和饮品服务。

-具体例子:服务员需要具备良好的服务态度和沟通能力,负责顾客接待和饮品服务。

-清洁工:-负责店铺清洁和卫生。

-具体例子:清洁工需要具备良好的卫生习惯和责任心,负责店铺清洁和卫生。

2招聘渠道-招聘网站:-如智联招聘、前程无忧等。

-具体例子:在招聘网站上发布招聘信息,吸引求职者投递简历。

-社交媒体:-如微信、微博、抖音等。

-具体例子:利用社交媒体平台发布招聘信息,扩大招聘范围。

-人才市场:-参加招聘会,直接与求职者交流。

-具体例子:参加当地的人才招聘会,与求职者面对面交流,了解他们的能力和经验。

3培训-岗前培训:-对员工进行岗前培训,包括产品知识、操作规程、服务礼仪等。

-具体例子:对员工进行岗前培训,确保他们掌握必要的知识和技能。

-安全培训:-对员工进行食品安全和操作安全培训,确保生产安全。

-具体例子:对员工进行安全培训,确保他们在工作中遵守安全操作规程。

-持续培训:-定期对员工进行培训,提高员工的专业素质和工作效率。

-具体例子:定期对员工进行培训,提高他们的专业素质和工作效率。

七、营销策略1品牌建设-品牌定位:-明确品牌定位,如高端、亲民、特色等。

-具体例子:根据目标顾客群体和产品定位明确品牌定位。

-品牌标识:-设计独特的品牌标识,包括店名、logo、色彩等。

-具体例子:设计独特的品牌标识,让顾客容易记住和识别。

-品牌推广:-通过广告、社交媒体、线下活动等渠道进行品牌推广。

-具体例子:利用多种渠道进行品牌推广,如广告、社交媒体、线下活动等。

2产品推广-新品上市:-定期推出新品,并通过试吃、优惠活动等方式进行推广。

-具体例子:定期推出新品,并通过试吃、优惠活动等方式吸引顾客。

-特色产品:-突出特色产品,如招牌面包、独家配方等,吸引顾客。

-具体例子:突出特色产品,让顾客感受到产品的独特性和价值。

3促销活动-开业促销:-开业期间进行打折、满减、赠品等促销活动,吸引顾客。

-具体例子:开业期间进行打折、满减、赠品等促销活动,吸引顾客。

-节日促销:-利用节假日进行促销活动,如情人节、圣诞节等。

-具体例子:利用节假日进行促销活动,如情人节、圣诞节等。

-会员制度:-建立会员制度,提供积分、折扣、生日优惠等福利,增加顾客忠诚度。

-具体例子:建立会员制度,提供积分、折扣、生日优惠等福利,增加顾客忠诚度。

4线上营销-社交媒体:-利用微信、微博、抖音等社交媒体平台进行宣传和互动。

-具体例子:利用社交媒体平台进行宣传和互动,吸引顾客关注和参与。

-外卖平台:-入驻外卖平台,如美团、饿了么等,扩大销售渠道。

-具体例子:入驻外卖平台,扩大销售渠道,吸引更多顾客。

-自建电商:-建立自建电商平台,开展线上销售和配送服务。

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