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第20章 开设冰橙雪梨店(第3页)

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二、配方创新1奶盖系列-奶盖橙梨茶:在橙子雪梨茶上加入奶盖,增加饮品的浓郁感和层次感。

-示例:奶盖橙梨茶、奶盖橙梨芒果茶。

-奶盖水果茶:在水果茶上加入奶盖,创造出新的口感体验。

-示例:奶盖橙梨草莓茶、奶盖橙梨百香果茶。

2气泡系列-气泡橙梨茶:在橙子雪梨茶中加入气泡水,增加饮品的清爽感和刺激感。

-示例:气泡橙梨茶、气泡橙梨芒果茶。

-气泡水果茶:在水果茶中加入气泡水,创造出新的口感体验。

-示例:气泡橙梨草莓茶、气泡橙梨百香果茶。

3奶昔系列-橙梨奶昔:将橙子和雪梨与牛奶或酸奶混合,制作成奶昔,增加饮品的浓郁感和饱腹感。

-示例:橙梨奶昔、橙梨芒果奶昔。

-水果奶昔:将多种水果与牛奶或酸奶混合,制作成水果奶昔。

-示例:橙梨草莓奶昔、橙梨百香果奶昔。

4冰沙系列-橙梨冰沙:将橙子和雪梨与冰块混合,制作成冰沙,增加饮品的清凉感和口感。

-示例:橙梨冰沙、橙梨芒果冰沙。

-水果冰沙:将多种水果与冰块混合,制作成水果冰沙。

-示例:橙梨草莓冰沙、橙梨百香果冰沙。

三、呈现方式创新1分层饮品-分层橙梨茶:将不同颜色的果汁分层倒入杯中,创造出视觉上的层次感。

-示例:橙梨芒果分层茶、橙梨草莓分层茶。

2装饰饮品-水果装饰:在饮品上放置新鲜水果片,如橙片、草莓片、柠檬片等,增加视觉美感。

-花瓣装饰:在饮品上撒上花瓣,如玫瑰花瓣、桂花等,增加优雅感。

-草本植物装饰:在饮品上放置薄荷叶、罗勒叶等,增加清新感。

3特色杯子-特色杯子:使用不同形状和材质的杯子,如玻璃杯、陶瓷杯、金属杯等,增加饮品的独特性和吸引力。

-吸管和搅拌棒:使用不同颜色和材质的吸管和搅拌棒,如纸质吸管、竹制搅拌棒等,增加环保和时尚感。

四、健康创新1低糖饮品-低糖橙梨茶:减少糖的用量,使用天然甜味剂,如蜂蜜、枫糖浆等,满足健康需求。

-示例:低糖橙梨茶、低糖橙梨芒果茶。

2无糖饮品-无糖橙梨茶:完全不使用糖,使用天然香料和草本植物增加风味。

-示例:无糖橙梨茶、无糖橙梨薄荷茶。

3益生菌饮品-益生菌橙梨茶:在饮品中加入益生菌,增加饮品的健康益处。

-示例:益生菌橙梨茶、益生菌橙梨芒果茶。

五、季节性创新1夏季特饮-冰爽橙梨茶:在夏季推出冰爽特饮,加入冰块和气泡水,增加清凉感。

-示例:冰爽橙梨茶、冰爽橙梨芒果茶。

2冬季特饮-热橙梨茶:在冬季推出热饮,加入姜、肉桂等香料,增加温暖感。

-示例:热橙梨茶、热橙梨姜茶。

总结以下是一些饮品创新的具体建议:1水果组合:橙子+雪梨+其他水果,如芒果、草莓、百香果。

2草本植物:加入薄荷、罗勒、迷迭香等草本植物。

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3香料:加入肉桂、豆蔻、姜等香料。

4花香:加入玫瑰花茶、茉莉花茶、桂花茶等。

5奶盖系列:在饮品上加入奶盖,增加浓郁感和层次感。

6气泡系列:在饮品中加入气泡水,增加清爽感和刺激感。

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