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这不,你情我愿,勾勾搭搭的,这事儿便也就被萦州商会给承接了下来,每年在慈幼局、养济院、施药局和漏泽园里花了多少的银子,这些银子的来路去向,并着萦州府衙该给哪些出了银子的商户给予的减免等等,如此这般,便成了个三赢的局面——
除却那些个孤儿老人得了实惠之余,新任的萦州知府、萦州府衙并着萦州商会里的商户,在整个萦州城的名声口碑,却也就这么慢慢做起来了。
所以司微如今提起这些个街上奔走的、打着补丁做乞儿打扮的孩子们时,才能说出他们的来历。
“今日是小年,待过了二十三,便该正儿八经准备过年了,不仅是百姓们想趁着灶王爷上天这一日得个好彩头,便是慈幼局里的孩子们被带出来游街,也是想凑着这么一桩巧,蹭个好彩头。”
想起上辈子在孤儿院里过年时,院长妈妈带了人把这一年里,好心人送来的捐赠都在这时候拆开,分给所有孩子们的情景,司微不由含了些许笑意:
“身着百家衣,手捧百家饭,虽无父母,却有数不尽的兄弟姐妹,感念世人接济供养,唯愿此生顺遂安康。”
然后,能在这个夭折率并不算低的时代,借着这么个机会,蹭着百家福气,往后余生,能平平安安长大,顺顺遂遂的,组成一个新家庭,把这一份福运,慢慢慢慢的,再传递下去。
司微正感慨着,便听身旁秦峥道:“原来这里头,还有府衙牵头之事,怪不得方知府混在这些个孩子里,做这么个打头的灶王装扮。”
司微的思绪突然一顿:“什么?”
秦峥侧了脸来,睨了司微一眼:“没认出来么,方才那为首的,手里持着拐杖,腰间挂着葫芦的黑胖子,便是萦州新任的方知府——比起当初雪酥在我脸上做的那些个假皮,他这般只拿了炭灰涂黑了皮肤的装扮,着实显得有几分粗陋。”
司微原本只顾着给孩子们分发花馍并着年糕糍粑,并不曾认真盯着那为首唱着祭灶歌的黑胖中老年瞧,此时将这人的模样从脑海中拖出来细细回想,一时不由哑然,竟隐约也是和当初在会宾楼,和方知府洽谈萦州商会对孤寡老弱帮扶时的那道四十岁许、微胖的身影渐渐对上了。
一而再,再而三这般教人打岔,司微什么情绪,什么感叹都被抛到了爪哇岛去,一时也只抽抽着嘴角:
得,玩,你们是真会玩……
司微目送着唱着祭灶歌、蹦蹦哒哒跳着祭灶舞的队伍渐渐远去,里头混着的,也不知有没有萦州百姓家的孩子。
似是这种游行活动,一向是那些个拐子最喜欢凑热闹的时候,不过思及方才在队伍里打头的方知府,司微便也把心落在了肚子里。
这位如今的萦州知府,心下也不是个没有成算的人。
待门口的热闹彻底远去了,司微等人便也跟着回了庭院,继续忙活手里的事。
如今司家大宅里住着的南人北人都有,真要说起来,尤氏出身嘉陵,紧邻着的便是韶关,位于整个大历的最北方,秦峥连带着他手底下的那一班人马则是出身京城,也算是靠北的地方。
至于司微……自出生起,便是在涿州鸠县林湾村一路长大,算是个中不溜的地界,而至于慧娘她们,则是充州博宜人。
在这么个三里不同风,十里不同俗的时代,莫说是京城与萦州有着极大的风俗差异,便是同为南地的充州,过年的习惯都和萦州有着不小的差异,于是也就造就了如今司家大宅每至年节之时,桌面上摆着的那些个应景的吃食格外别具一格。
按着北地的吃法,小年夜的时候,得是吃饺子,按着涿州的吃法,小年夜得吃火烧,按着萦州的吃法,得是吃枣山花馍,按着充州的吃法,得是吃包了肉馅儿的汤圆——酒酿圆子是萦州的甜汤圆吃法……
于是为着小年夜晚上的这一顿,又是好一顿忙活,提前一天割回来的肉剁了馅儿,包饺子的包饺子,包汤圆的包汤圆,尤氏则是拿了擀面杖,取了发好的面剂子,沾了油盐,并着十三香开始做火烧馍。
十三香里到底有哪些个香料,司微是记不得的,但日常常用的那些个调味料、炖肉料、卤料里头该放的那些个香料,司微拼拼凑凑还是能凑出来不老少的。
诸如:花椒,八角,香叶,茴香,草果,陈皮,桂皮,白芷,丁香,良姜,孜然,辣椒,香砂仁……
这些个东西吧,粗磨一遍的筛出来,能充做烧烤料,剩下的细研,烘干水分,如今已经一跃成为厨房里掌勺娘子的心头好。
那是,这么一堆香料按着一比一比一的比例添进去,扔进去的都是些白花花的银子,就连那辣椒,都还是司微从博宜有一年送来的海外特产里头扒拉出来的来着。
如此这般,厨房里便又是一番忙碌,待到所有的东西都备好,灶上安了大锅沸水煮开的时候,外头的天竟都已经暗了下来,连带着在红颜营业了一天的雪酥,都带着一众妆娘回了司家大宅。
院子里芝麻杆子和松树枝搭起来的柴堆都已经架了起来,待汤圆和饺子下锅,再从锅里捞起,这第一盘、第一碗,自该是先供在了灶神像前。
于是这么一天下来,灶神像前的供桌上,便也已经摆得是满满当当:
白面枣山(就是各种花样造型的枣馍),各色花馍,长条麻杆,玲珑糖瓜,伴着年糕糍粑,八宝糯米饭,还有一盘饺子、一碗汤圆,混着搁在中间的火烧,连带着一缸清水,一瓮豆料。
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