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小女孩接到手里，也是开始用勺子将苦瓜里面的瓜瓤给刮出来。
陈宇做完这个，确保小女孩不会出现什么问题的时候，就打算开始切牛肉，等自己切完还要腌制一下。
这切牛肉没有什么技巧，跟着上面的纹理切就好了。
“这苦瓜也要用盐腌制，减少一下苦瓜的苦味。”
“说起苦瓜，倒也是挺有意思。”
“苦瓜之所以会这么苦，是为了防止吃掉动物，因此模仿出类似于毒素的苦味。”
正当它十分高兴的时候，就遇到了我们华夏人，我们不但不害怕吃苦，还把做出各式的菜肴。
苦瓜到了现在仍然有人购买，不仅仅它有清热消暑，养血益气，补肾健脾，滋肝明目的作用。
这里面还隐藏了关于人类长寿的密码。
很多上了年纪的人，味觉都会减退。
因此吃什么都感觉不到什么味道，苦瓜的苦味就能够让他们这些老人都能够吃出来。
这也是为什么苦瓜时至今日，仍然有购买力，还不至于退出市场的原因。
小女孩听着陈宇科普，不一会的功夫就把这些瓜瓤全部挖了出来，将这些已经处理好的苦瓜都放在一个碟子上。
“爸爸，我就喜欢和你待在一起，总是能够给我讲出很多有趣的东西出来。”
“苦瓜我已经帮你处理好了，你看看有没有什么问题。”
爸爸知道的东西还真多，等我以后长大了，也能够像爸爸懂这么多东西嘛?等我长大，还真是一个漫长的时间。
陈宇也是毫不吝啬地给她竖起一个大拇指。
“没有的事，你做得很棒!”
没想到她干活还挺快的。
看来，李红平时没少让她干活。
这熟练的程度简直让我有点心疼。
我自己的确是这样过来的，但见到自己女儿也是这样。
这一份心疼不只有在女儿的身上，也在我过往之中。
陈宇也是立马将所有苦瓜开始清洗，然后就切成一片片的，开始撒盐，腌制一会的时间，然后就开始洗掉上面盐分。
陈宇也怕小女孩吃不了苦瓜，开始用开水将这些苦瓜都烫一遍。
接下来也这些都处理得差不多，该开始炒个苦瓜牛肉了。
“滴滴滴。”
陈宇的裤兜上传来了手机的铃声响起。
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