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李慎这一个月把它印象当中的中华美食都写成了一本书。
大多数都是做法口感。
具体材料他也不知道。
但主要的材料他肯定是知道的。
前世李慎也三十几岁了。
走过南闯过北。
而且大小也算个老板。
也算是见多世面。
记得的菜还是不少的。
再加上短视频上一天能刷几十条教你做菜啊。
实验小妙招啊之类的东西。
李慎穿越以来唯一觉得算是穿越福利的就是对前世的记忆非常清晰。
很多早就应该忘记的东西他也能记得。
李慎听说国外研究表明，人在死亡的瞬间会如电影一般在脑海里飞快的闪过一生的所有事情。
李慎觉得可能是真的。
李慎这个月传给厨师几道菜，让他们自己摸索。
材料随便用。
不怕浪费钱。
所以在经过一个多月的研究后。
厨师基本达到李慎要求。
李慎今日闲来无事，坐着马车来到大皇庄，如今大皇庄完全不一样了。
村民个个面色红润，喜气洋洋。
看见李慎来了个个弯腰行礼。
李慎是个好主家。
他们如今生活这么好就是因为李慎这个主家对他们好。
二十亩永业田李慎只收一层。
李慎的田地租一年五层就行。
以前给皇家种都是八层。
别以为收的高。
作为李慎的食邑他们是不用交税的，而且还不用每年的劳役。
这时候劳役没工钱不说，还得自己带吃的。
所以一般食邑都是八层租子，两层归自己还不用交税。
比给地主种地强多了。
李慎逢年过节还给庄子里发米发肉。
又在村里建工坊，还有挖煤都用了很多劳动力。
每月五百文还管饭，附近的庄子羡慕的不行。
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