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还好陆山河上一辈子被苏晚晴折磨的上得厅堂下的厨房,无论是剁鸡还是炒料,手脚都非常麻利,速度非常快。
陆山河一露身手就把吴小兵给征服了,毕竟这种身手可不是普通的厨子,或者是墩子能达到的。
很快,两道硬菜就做好了。
黄瓜烧鳝鱼,香气逼人,让人垂涎欲滴。
改良之后的新疆大盘鸡,鸡肉色泽娇嫩,鸡皮还在冒油,看着就忍不住咽口水。
后厨的众人不断的闻着两道菜的美味,都对陆山河的授意赞不绝口。
胡德彪对陆山河竖起的大拇指说道:“果然是色香味俱全!”
吴小兵有些不放心,拿起了筷子夹了一坨鳝鱼放在嘴里。
咽下去之后,他整个人都愣住了。
鳝鱼一点都不腥,而且入口鲜嫩一抿即化,突出一个鲜字。
“看不出来呀,这鳝鱼居然还能够这样做,味道不错呀!”
陆山河嘿嘿的笑了两声,用衣衣服角拭了一下汗水。
吴小兵一方面安排后厨的众人上菜,另一方面邀请陆山河在旁边休息入座,还亲自给陆山河泡了一碗茶。
后厨的温度非常的高,这个年代又没有什么空调,陆山河也随遇而安,坐下来将一碗茶吨吨吨,全部都给喝完了。
而在国营饭店的大包间里面,市上的领导正在觥筹交错。
品尝着国营饭店的菜。
当新疆大盘鸡和黄瓜烧鳝鱼端上来的时候,一位领导看到这就奇怪。
“这鳝鱼我吃过油炸的,还没有吃过,用黄瓜烧的,吃上去会不会有腥味?”
油炸干煸鳝鱼,其目的就是用重油将鳝鱼里面的水分给炸干,最大程度的减少鳝鱼的腥味。
红烧鳝鱼稍微处理不好,腥味就非常的浓,让人难以下咽。
吴小兵在旁边伺候着,一听众人说这话,他的内心也非常的忐忑。
果然县政府接待办的主任狠狠的白了吴小兵一眼,然后气冲冲的走出了包间。
吴小兵心理犯嘀咕,赶紧跟了上去。
刚刚走到门口,接待办的邓主任,劈头盖脸的就把吴小兵给骂了一顿。
“你小子怎么办事的!
这个鳝鱼是猪吃的食子,你怎么能够端上桌呢!”
吴小兵胀红着脸,还真不知道怎么解释。
“邓主任,王刚今天的母亲生病了,我们换了一个厨子,实在不好意思!”
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