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红帮规矩，接头须得右脚率先跨过门槛。
如若负责接头的本地红旗老五，一定会留心客人进门时先迈的哪只脚。
宋先生一行人寻了个位置坐下后。
就见杜澔双手分开，撑在桌子两侧，旋即高声大喝道，“请堂倌泡茶！”
店里伙计闻言，连忙询问：“先生要什么茶？”
见此宋先生则是笑呵呵抢先回应道，“要红茶！”
红茶与红帮都带红字，算是第一个小小切口。
没一会儿，堂倌便给宋先生他们一桌上了一壶茶，不过并非红茶，而是这年头津门比较流行的茉莉茶。
暗号只是暗号，也不一定要用红茶。
但这堂倌给宋先生上茶的时候，还拿了一双筷子给了宋先生。
见此宋先生笑呵呵的将筷子放在茶碗左侧，同时将茶盖仰放在筷子左侧。
看到这一幕，堂倌眼睛一眯，便笑问道，“先生要吃什么？”
“我要吃粮！”
宋先生笑道。
闻言堂倌点点头，接着问，“先生从哪来？”
“从山里来！”
宋先生继续回应。
“先生到哪去？”
“从水路回家。”
“您家府上哪里的？”
“家住堂头香。”
随着宋先生与堂倌一问一答说到这里，两边基本可以笃定身份确定无误。
两人几句对话中，对话中拆解出的字已经拼凑出山堂水香四个字。
而这是红帮暗号之一。
两人又对了几句，宛如闲谈一般。
直至最后，堂倌贴心询问道，“客官，您要是想解手，我可领您去便所如厕。”
“可！”
这其实就是引领宋先生这位红帮门人去里屋，方便交谈的地方谈话了。
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