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到了九点,客人眼看着也少了很多,零零散散的还有些客人。
金夏准时来上班,她直接从后门进厨房,穿好围裙,洗干净双手,她就开始忙活备货。
蹲在后门外的水龙头洗菜的金夏,看见面前走来的人,嘴角勾起一个笑容。
第114章水军
刘嘉远摸了摸脖子,思考之后她还是过来了。
只是到了之后又感觉到不好意思,站在后门忍不住想走。
金夏连忙拦住她,说:“快来帮忙吧,忙死了。”
刘嘉远被金夏拉着进店了。
她看见冯晓霖进厨房舀粥给客人,来回奔波,便说:“要是有要粥的订单就告诉我吧,我传到上菜窗口,你也省点时间。”
冯晓霖点点头,有人帮忙当然好。
刘嘉远在饭店工作,只在厨房待着,比较精细,小本经营的小店就没有这么精细了。
反正在这里是为了帮莫桐的忙,也不在乎是不是厨房工作了。
刘嘉远自己都不知道,自己不知不觉地就融入到莫桐的生活圈子里去了。
等到十点,米浆都用完了,早餐档也收摊,莫桐才看见厨房忙活的刘嘉远。
“你果然来了,莫桐笑起来,“下午我去买点荔枝回来吃。”
刘嘉远低着头不说话,没人看见她藏起来的笑意。
早餐摊子收了,接下来就是午餐营业时间了,不过现在还有些清闲人来吃早餐,所以现在点单比较多的是粥、汤粉面。
这些就由金夏负责制作了,刘嘉远接手准备工作,坐在厨房中做酿肉菜。
这个菜式是准备工作最多的,肉沫准备好,放入调味料,豆腐用勺子切出口子,再舀一勺肉沫塞进去。
这东西要提前准备,不然要点单的时候,根本来不及。
相对来说酿辣椒就轻松了多了,不像豆腐那么嫩滑易碎。
莫桐拆了收到的快递,最近她刷视频发现了酸梅鹅的做法,看起来比她现在的普通碌鹅饭好吃。
一个没控制住,她就下单了酸梅酱。
莫桐把锅清洗干净,开始熬酱汁,蒜末、酸梅酱、老抽和冰糖,等冰糖融化,就可以装盘子备用了。
这个酱汁熬煮的步骤,就已经让厨房都充满了酸甜味道了。
金夏等着粉熟的时间,闻到味道,忍不住深吸了一口,“好香呀,我饿了。”
莫桐站在一旁笑:“等我做好这个就可以吃了。”
金夏已经提前帮她把鹅肉给烫熟,放凉。
莫桐便给鹅肉抹上老抽,放热锅里面煎制入味。
然后莫桐把酱汁塞入鹅肉肚子,再淋一些在表面,放水焖煮,香味瞬间飘香整个厨房。
一旁干活的刘嘉远都肚子咕咕叫了起来,她稍有些尴尬,不过幸好没人听到。
最后莫桐掀开盖子,酸香味扑鼻,鹅肉盛出来切块,把熬出来的汁水淋上。
色相俱全,酸梅味环绕,让人忍不住吞口水。
趁着厨房不忙,莫桐招呼她们来吃,一碗白饭,鹅肉夹进米饭,酸口汤汁浸入米饭,炒出鹅肉独特香味的汤汁,单单用这个来配米饭都好吃。
金夏、刘嘉远和莫桐都围在角落开吃,一个个大快朵颐。
冯晓霖进厨房,看到的就是这幅画面,她愣了一下。
莫桐从酸梅鹅中抬头,说:“不好意思啊,我先吃了再去帮你,你等下也进来吃吧。”
冯晓霖无奈笑了一下,说:“有客人问我,这香味是什么菜,她们都想吃。”
……
刘晋楚看着手机导航,显示到了目的地,她便关掉手机,去拿了号,这个店门外已经有了不少人在排队了。
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