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傻柱他回来后，一边指点一下大家的刀工，一边又看看大家切出来的菜，准备等会教导几个菜。
这些菜色都是不同的，需要注意的地方也不同。
傻柱也不怕教会了徒弟，饿坏了老师。
他的厨艺，不是这些人能达到的。
加上，他被改造的身体，对于刀工是十分有帮助的。
如果说，以前他的厨艺算是大厨，那么现在，他的厨艺更上一层楼了。
至少，刀工方面，已经接近大师了。
这个级别的厨师，都是负责国宴的，一般人根本就比不上。
厨艺到了一定的地步，也是需要天赋的，而的天赋，已经到头了。
傻柱的厨艺说起来，也不差了，比大厨要差一些。
但在轧钢厂，已经算是不错了周庭钰的天赋不错，所以陈玄打算稍微培养一下。
至于是不是要倾注心血，那就看周庭钰的忠心了。
日久见人心，而很快，就会有考验的时候了。
周庭钰是很用心的，他知道这是一个极为难得的机会。
要是放在别人，不说外面，就是傻柱都不肯教手艺。
就算是教，那也是要留一手的。
而师父陈玄，那可是有什么就说什么。
周庭钰都感觉到，自己的手艺最近有了很大的提高。
前几天，他回家给家里人做菜，受到了一致的赞扬。
父母更是说了，既然师父愿意教，那就一定要忠心师父，不能有小心思。
他也打算了，过两天就买一些菜色去师父家一直说要去师父家学厨艺，之前一直有事，现在好不容易闲下来，他一定要去的。
“用心，别走神了，这刀子可不长眼。
对咱们厨师来说，这手可是很精贵的。
虽然不可避免的会起茧子，但还是要保护好咱们的手的。
触感对于刀工来说，也是很重要的。
只有触感敏锐，刀工才能做到精益求精。
周庭钰被陈玄这么一说，也是一愣，心里也是暖了暖。
另外一个小厨问道:“陈师傅，我看你的手好光滑啊。
你是怎么保养的?我们也都要这样吗?"
陈玄笑道:“我这是用了自己做的护手霜，这是为了追求刀工的极致。
如果你们只打算要做到大厨，其实也大可不必。
马华问:“大厨是什么水平?他不怕陈玄不回答，因为这些天下来，马华也发现了，陈玄是真的不看重这些。
就算是他是傻柱的徒弟，也从陈玄这里学了不少，甚至远远比傻柱那里学得多。
这会儿，傻柱又去找秦淮茹了，所以马华也不用担心被傻柱听了去。
陈玄沉吟了一下，就在马华以为陈玄这是突然不肯说了的时候，陈玄道:“大厨么，就是傻柱高点的水平。
傻柱的水平，算是一般的资深厨师，刀工和火候，都掌握的不错。
但离大厨，还是有-段距离的。
以他的资质，靠自己琢磨，大概五年内是没有办法达到大厨的层次的。
这个时候的厨师，又没有厨师学校，也没有大酒店给他们去做学徒，：（）四合院：傻柱善良
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