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最后,李小晶看看闫玉锋,闫玉魁问道;‘我们喝点杭州的黄酒吧,你们没有喝过黄酒吧,品尝一下黄酒的味道。
’闫玉锋一惊点点头道;“可以呀。”
其实,闫玉锋是被李小晶点的菜震惊到了。
有的菜他都没有听说过,那就更加没有吃过了。
比如荷叶粉蒸肉,干炸响铃,宋嫂鱼羹等。
闫玉魁也蒙圈了,这么多美食,他都没吃过,没见过,没听说过。
我今天要开开眼界。
看看杭州的美食。
很快,服务员送来了黄酒。
一坛黄酒,李小晶提起酒坛到了三碗酒,送给闫玉锋,闫玉魁。
李小晶一笑道;“你们先喝一口,品尝一下黄酒的味道。”
于是,闫玉锋,闫玉魁端起碗品尝一口。
“咦,甜的,味道好好呀。”
李小晶笑道:“是的,甜丝丝的严重味道,这就像哦我们北方的啤酒,味道好,度数低,但是,可比啤酒好喝多了。”
这时,服务员送上第一道菜——西湖醋鱼。
闫玉锋看一眼笑道;‘这应该是西湖醋鱼吧?’“对,这就是西湖醋鱼,用的西湖中鲤鱼烹调而成。”
接着,服务员送上了东坡肉。
闫玉魁笑道;‘这是东坡肉。
’李小晶点点头。
接着,服务员搜上一盘菜,闫玉锋看看不认识。
闫玉魁呆住了,看到盘子中金黄色一条条,但是不知道是什么。
李小晶一笑道;“这是一道杭州名菜,干炸响铃。”
“哇!
这就是干炸响铃呀,都用什么食材烹调而成?”
“这道干炸响铃用豆腐皮,卷上肉末油炸而成,非常美味好吃。”
“嘿,这不就是油炸豆腐皮吗?”
‘不,里面肉末有讲究,这肉末选用猪里脊肉剁成末,加入葱花,鸡蛋,盐,黄酒,味精,甜面酱,胡椒粉,生抽,花椒粉搅拌均匀涂抹在豆腐皮卷起来,味道非常鲜美,醇厚。
来,你们品尝一下吗?’闫玉锋夹起一条送进嘴巴品尝一番,果然满嘴生鲜,味道美味之极。
“嗯,好吃,香!”
闫玉魁吃掉一条,又夹起一条咀嚼的嘎巴响。
闫玉魁笑道;‘好吃,太香了!
’接着,服务员又端上一道菜。
闫玉锋看后呆愣住了。
闫玉魁也呆愣住了。
李小晶笑道;‘这是宋嫂鱼羹,这道菜是杭州名菜,有八百年的历史了。
它选用鳜鱼,鲈鱼配上火腿,竹笋,香菇,鸡蛋黄,葱姜,胡椒粉,绍酒,酱油,醋,味精,淀粉,熟猪油等等配料酿制而成。
’闫玉锋一笑道;‘看上去好美的颜色?’:()四合院:情满四合院外传
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