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一辆挂“京安”
牌子的车子一到，陶砚瓦立即迎上前去，想着打开右后车门，却见前面车门里早有个小伙子跳出来把车门开了，并且一手扶人，一手护头，架出一位老者。
陶砚瓦即知他们便是岳顺祥和他的秘书张宏，也忙上前挽着另一只胳膊陪同上楼。
先到接待室，尚济民已先行到达，两人握手寒喧，稍事停留后，就到餐厅落坐。
宴请开始。
因为是第一次来，级别又比较高，所以标准定得不低。
但岳顺祥有好多东西或者吃得很少，或者连动也不动。
尚济民就说：“砚瓦，叫他们过来，岳主席是不是不合口味啊？”
按照惯例，这种规格的宴请，都是分餐制，亦即所谓“中餐西吃”
，就是由服务员将每道菜肴按位分发到餐客盘中。
它一是避免了大盘混吃的交叉接触机会，二是避免了欧美人士因为不会使用筷子而产生的尴尬，因为它为每位客人都准备了中西两套餐具。
北京爆发“非典”
之后，这种吃法已经非常普遍。
近年来西风日渐，不少人“崇洋”
，什么都往欧美靠，连这么吃饭也叫“西吃”
。
实际上，这种吃法早在4500多年前就在中国出现了，有考古成果证明，最晚在龙山文化时期，我们的先人就采用以小食案进食亦即分餐制的方式。
在不少古墓的壁画中，也多有这样的场面。
鬼知道那个时候欧美人的祖先是什么吃法？
但万事万物没有百分百正确，这种吃法好是好，它也有两个弊端：一是极易造成食物的浪费，经常有客人原封不动的把自己分得的食物放在那里由服务员收走，二是吃饭时必须由服务员在现场伺候，一个人还划拉不开，经常要有两三个服务员站在旁边伺候。
好在中国人多，就业不易。
估计仅餐厅服务员的从业人数，也会是一个惊人的数字。
今晚就是两个服务员：一个是身材高挑的河南姑娘秋曼莎，一个是个子比秋曼莎矮、身材比秋曼莎胖、皮肤也比秋曼莎粗糙的河北固安姑娘周芳。
机关食堂有服务员，她们的服务范围仅限于食堂，俗称“餐厅服务员”
。
领导宴请的服务员是平时为机关办公室做卫生打开水等杂事服务的服务员，俗称“楼里的服务员”
。
二者虽然都叫服务员，但却有着些微的区别。
从形象上也不难分出来：后者总体上要漂亮顺溜一些。
更重要的是，她们的隶属关系也不一样。
楼里的直接归服务中心的服务处管，餐厅的归服务处下面的膳食科管。
这有什么区别吗？有！
就相当于前者是机关兵，后者是连队兵。
机关人员对她们的看法也有很大差异，她们自己的感觉更是不同。
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