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口感醇厚就是口味咸了一些。
北方菜对前世南方的他来说整体会偏咸一些，不过味道确实香。
卤煮多是用下水，腥味比较重，所以卤汤里加了大酱还有各种香料。
经过几个小时的熬制基本闻不到什么腥味，只剩下肉的醇香。
其中尤其以火烧还有炸豆腐最受人喜欢。
豆腐经过油炸变得酥松，卤煮时可以吸收更多的汤汁，在味道和口感可以说是一绝。
火烧是死面火烧，煮到入味后一改硬弹的口感变得透而不黏。
两者虽然都是素的，但吃起来口感和味道一点不比肉差。
唯一美中不足的是缺了五花三层的大肉。
那可是一碗卤煮里的精华所在。
当王建军问起的时候，切墩的师傅还不好意思地和他道歉。
这年月老百姓的肉票一个月就那么区区几两，他们餐馆也是同样缺肉。
就是这些下水都是老板找关系要来的。
虽然没能吃到大肉有些遗憾，好在下水勉强也算肉。
这顿饭算是王建军穿越过来这段时间吃的最好的一餐。
一份卤煮吃下去也只吃了三分饱。
有心再来一碗卤煮，但想到自己存下来的肉票有限只能先忍住。
将汽水瓶里剩下三分之一的汽水一口气喝完，王建军只感觉从没有这么满足过。
不顾周边顾客幽怨的眼神，直接拿着玻璃瓶就离开了饭店。
玻璃瓶是可以拿到供销社换钱的。
一瓶北冰洋汽水一毛五，瓶子可以抵三分。
吃完饭，王建军慢悠悠地散步消食往四合院回去。
粗略估算了一下现在的时间差不多是八点左右。
以后有机会得搞一个手表，没个手表看时间就是不方便。
还有就是交通工具也是个问题。
前世自己几十米的路程都要骑小电驴。
现在连自行车都成了奢侈品。
不是买不起，而是没有票。
唉，慢慢来吧。
大肉块会有的，自行车也会有的。
就在王建军吃饭的这会功夫，另一边的贾家。
此刻贾东旭还有易中海坐在餐桌前愁眉不展。
秦淮茹则是抱着棒梗坐在床边时不时抹把眼泪。
至于贾张氏，回来吃过饭后就跑床上躺尸装死去了。
最后还是贾东旭憋不住一拍桌子站起来对着易中海气愤道：“师傅！
难道我们这边真的要赔钱给王建军那家伙。
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