天才一秒记住【爱看书】地址：https://www.aksss.org
这一手颠锅就很厉害，孙淼也能颠锅，她炒蛋炒饭的时候肯定得颠锅。
在颠锅的同时挥动铁勺将米饭和鸡蛋全都裹均匀，这是最基本也是最难的一步。
让孙淼没想到?的是，这份扬州炒饭里面还有?一碗高汤。
高汤撒入，配合上大厨娴熟的颠勺技艺，一份饭没有?变成粥，出?品的时候还是实实在在的炒饭，光这一手，孙淼就觉得人家确实有?本事。
就是她还是觉得贵。
而且在下调料的时候，孙淼看到?那勺盐其实已经意识到?了不好，因?为?苏瑞希吃不了味道太重的东西。
这一份扬州炒饭不会难吃，但绝不合苏瑞希的口味。
但她现?在是看客，所以她根本不会开口，而是静静看着。
值得肯定的是，这位大厨并没有?再多放入味精和鸡精，这让孙淼松了口气。
本来这份蛋炒饭就挺鲜的，又是干贝、虾仁的，又加入了高汤，要是后面再加入味精、鸡精，那味道提得会太过了。
国人讲究中庸，就连做饭也是中庸之道。
极致的味道固然让人着迷，但是扬州炒饭这样脱胎于家常小炒的菜色，还是适口性更加重要。
也许是孙淼对?蛋炒饭很理解，所以连带着扬州炒饭她也懂一些。
有?一点她觉得大厨还是说错了，扬州炒饭并非完全区别于蛋炒饭，它的本身就是蛋炒饭又加了别的东西。
用料会贵一点，但本质上和老干妈蛋炒饭也没什么区别，总归底子里还是蛋炒饭的。
大厨做完了扬州炒饭，分在了两个盘子里。
盘子倒是普通大小的盘子，扬州炒饭扣进去?，变成了圆形，上面洒满了各式材料，看上去?琳琅满目非常好看。
大厨离开，她俩才坐下来静静享用美食。
孙淼吃着，觉得好吃，可是旁边的苏瑞希面色却变了下。
孙淼不明所以，苏瑞希却突然开口：“和我上次吃的不一样，好吃一点。”
她很挑剔的，挑剔的人舌头好使着呢。
再说好不好吃，她一下子就能吃出?来。
苏瑞希上次点圆福楼的扬州炒饭，还是吃了孙淼的蛋炒饭之后。
那时候油腻的炒饭让她吃不下去?，但是此时此刻，却最起码能入嘴。
“和这次不是一个人做的。”
苏瑞希擦了擦嘴巴，放下了毛巾，然后找到?按钮把服务员给叫了进来。
孙淼敏锐感觉到?，苏瑞希有?些生气了，她有?些疑惑的歪了下脑袋，苏瑞希和她解释。
“外卖的价格和当面做的是一样的，都是1888，但是品控却差了很多。
我也不是第一次在他们家点吃饭和点外卖了，竟然拿别人做的糊弄我。”
孙淼听了，就知道苏瑞希在生气什么了。
这事不管换了谁都会生气的，外面难道没有?扬州炒饭卖吗？没有?淮扬菜大厨、扬州炒饭继承人吗？有?的，而且肯定还有?不少。
有?些地方的扬州炒饭也是当面现?做的，只要288就行?；甚至那些酒店还专门出?了不同的档位，如果不要现?场制作的话，只要68、88，虽然孙淼还是觉得有?些贵，但在星级饭店里面，这些都是可以接受的。
那为?什么这里可以卖这么贵呢？那是因?为?食客认同了它，觉得它好吃，所以可以卖出?这个价格。
但如果圆福楼本身有?这个实力，却在糊弄食客呢？那就怨不得食客生气了。
孙淼肯定是站在苏瑞希这边的，不过因?为?她也没尝过之前苏瑞希点外卖时候的蛋炒饭，所以只能站在旁边为?苏瑞希助阵。
苏瑞希在服务员过来的这段时间也没闲着，拿着手机在打字，也不知道在干什么。
不一会儿，服务员就面带微笑走了进来。
苏瑞希开口第一句话就是：“你们做扬州炒饭外卖的不是刚才那位厨师。”
“客人？”
服务员不是很清楚，苏瑞希也不想为?难她，直接开口：“把你们今天当班的经理叫过来。”
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！