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然后能偶尔来度度假，过过田园生活，对他就足够了。
甚至对于每年酒庄赚多少他都不是很上心，说起来，这一点他可比《红楼梦》里的贾珍还肆意呢。
因为贾珍碍于府内亏空，也埋怨粮庄出产太少，骂过给自己进贡的乌进孝。
但亨利可不是，他一个人占着两个世家的财产，根本不缺钱。
何况他的名下也远不只这么一个酒庄。
像法国东部汝拉山麓，勃艮第北部的夏布利，法国北部的香槟，还有波尔多，他还有好几家酒庄。
所以自从他继承了这个酒庄，就完全采取了放任自流的态度，要多佛系有多佛系。
大概脑子里就没想过，要不要让这个出产一级葡萄酒的金坡酒庄进化一下，也成为产特级酒的名苑。
想想看，有这么一个根本不要求进步，主动自己躺平老板，还能指望这个酒庄赚大钱吗？另外，这个年代因为信息闭塞的原因，葡萄酒的奢侈之风还没有真正刮起来，远不如几十年后那么疯狂，葡萄酒市场还没到暴利的时代。
在法国，甚至整个欧洲，葡萄酒目前还是一个快消品，代表的不是奢侈经济，价格是很亲民，很理性的。
拿巴黎举例，所销售葡萄酒，有七成在超市里售卖的价钱是十五法郎到八十法郎之间，相当于两美元到十二美元。
其中红葡萄酒平均价格是三十法郎一瓶，平均价格最贵的是甜白葡萄酒，四十五法郎一瓶，只有百分之五的葡萄酒价格超过八十法郎，还有两成半的葡萄酒是在十八法郎以下，最便宜的一美元就能买上一瓶。
尤其是像勃艮第这样小众产品的产区，是无法扩张的，许多优秀的产品，都内部消化了，压根就没能走出法国，甚至没能走出产区。
哪怕没有额外的市场需求，勃艮第的酒庄因为平均小体量也会导致酒不够卖，许多名庄早已实行配额销售制。
酒庄通常会根据自己的规则将不同的酒款搭配打包卖给长期合作的对象。
例如勃艮第最贵的酒庄之一——罗曼尼康帝roanée-nti每年只生产五百箱（6000瓶）左右，遇上年份不佳则更少。
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现在这种酒在市场上还远没有波尔多的拉菲那么闻名遐迩，每瓶售价都不到拉菲一半，才仅仅法郎左右。
同时酒庄从不单卖，只限配额搭配其他酒款一起的套装供应给长期合作的私人客户与进口商。
不及时付款或者要求太麻烦甚至可能被踢出名单——排队的人多得是。
而罗曼尼圣维望，产量也差不多，售价只有4000法郎。
谁能相信，勃艮第的天下第一酒庄如今每年的产值居然还没能过亿？这就是现在宁卫民亲眼看到的勃艮第的情况。
尤其值得他欣喜的是，未来能盖过拉菲的酒庄，距离他的金坡地还不到二十公里远，而且他的酒庄管家和罗曼·康帝酒庄的负责人还挺熟，不但是能坐下一起品酒的朋友，而且还有着类似于娘家大舅子叔叔的二姐夫这样的远亲关系。
所以就冲这一条，宁卫民都觉得这个金坡酒庄简直太好了，哪怕这里只能产大区级别的大众酒，他都认为是优质资产。
亨利·拉卡米耶送给他的是一个宝藏啊。
别的不说，每年搞点罗曼康帝、罗曼圣维望的配额来，一样每年都囤个几十箱，那以后就足够在各大豪门面前装一装的了。
更别说，金坡酒庄本身也不孬啊，照宁卫民的个人理解来看，之所以没能出特级酒，重点不在于酒的品质真的那么悬殊，关键还是公关宣传工作没做好。
而他偏偏是最擅长搞营销的了，这么好的酒庄落他手里了，那真的是相得益彰啊。
所以，当他和酒庄的管家混得熟了一些后，他已经开始给管家透气了，说自己当了庄主之后，他们完全不需要担心未来。
所有工作人员待遇不但不会少，他还会给他们两成左右的加薪。
而他们要做的，除了继续好好生产酿酒，那就是帮他去介绍一下罗曼康帝酒庄的负责人，看看能不能搞点配额来。
还有就是以后金坡酒庄的酒也不要再往外卖了，所有的销售对接他会安排的，现在的价格卖给酒商，对他来说那太吃亏了。
说实话，他现在不仅重新认识了亨利·拉卡米耶送给他的礼物到底是什么成色，他也认可亨利·拉卡米耶的建议了，他的酒庄出产，确实应该只从自己有关系的餐厅销售出去。
只卖给那些有钱佬，狠狠敲他们一笔。
否则那就是暴殄天物，简直是在浪费啊。
：（）国潮1980
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