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村民对新客人的炸糕赞不绝口，新客人吃起他们馈赠的炸昆虫时，表现出的风度也让大家感到格外亲近——炸虫子，是乡间人上不了台面的吃食，别说地主了，连田庄的管家都不吃。
往往还对这些黑漆漆张牙舞爪的虫子，皱着鼻子，露出嫌弃的态度。
但这些各方面来看，素质都不比地主要低的新客人，吃起炸虫子却面不改色，一副十分喜欢的样子。
大家吃惊的同时，对他们也感到又亲近又佩服——他们甚至还教大家去抓一种毒蜘蛛来炸着吃呢！
“从占城到满者伯夷，甚至再到身毒，，虫子是大家都吃的，龙虱、蟋蟀、土鳖，只要炸过了就是美食，但吃炸蜘蛛就比较少见了，是高棉人的习俗。”
对于炸虫子的流行，这些新客人对来龙去脉，比定他们这些土著还要清楚。
“安南这里，这些年来，慢慢地进入高棉平原，饮食习惯也就逐渐跟着传入安南人内部了。”
“不过，对炸蜘蛛的喜爱大概还没传过来，我们从占城一路过来的时候，一路都有人卖炸蜘蛛，价格还不便宜，一只炸蜘蛛要卖两块钱——这东西捕捉不易，就算有手套，也容易被咬到，被咬到之后，伤口会化脓渗血，很可怕的，但即便如此，还是有很多人爱吃，往往供不应求，会吃的人，说炸蜘蛛比鸡肉都还好吃。
有机会，你也可以尝尝！”
居然要卖两块钱！
那是好几斤米了！
定对钱的概念，还是通过这一次大规模的余米贸易才完全固定下来的，他衡量价格的标准就是米价。
这样说来，炸蜘蛛的确是相当贵的——不过也要看蜘蛛有多大，如果是指甲盖大小，那实在没什么吃的，要是手掌大小的毒蛛，用的油也不少……定在心底估算了一下，发现其中是有矛盾的，他想，如果高棉的毒蜘蛛只需要两块钱一只的话，那就说明，不但这种毒蜘蛛还是很好捉的，而且高棉的油要比村子里便宜……这么看，高棉的日子挺好过的么！
大概是因为他们那里没有在打仗的关系？定对于自己村庄之外的事情，其实是相当茫然的，在祭司来村子里之前，他只知道大官们在打仗，但并不清楚是什么大官，为了什么在打仗，他们和这些大官又是什么关系。
连自己村子直接相关的事情都是如此，更不要说所谓的高棉了，他之前还不知道有一个地方叫高棉那。
至于高棉是什么大官在管理，日子过的好不好，有没有打仗，这些自然也是一概不晓的了。
离开村子，经过高棉去占城的时候，定看到的的确是一派欣欣向荣的画面——随处可见的稻田，形状和老家一样特别，不是特别规整，总是弯弯曲曲的，隔了一些看着也很肥沃的荒地，理由想必也和老家一样：这肯定都是河水泛滥区，虽然今年没被淹没，但不好说下一个雨季，河水会不会泛滥过来。
只有连着几年没被淹掉的地，大家才会在上头种一些次要的作物，也不会把全部希望都寄托在这种不保险的田上，被仔细照料的田地，肯定都是最安全的选址。
现在是干季，整个平原处处都是淤泥的臭气，河水成了浅浅的、混浊的黄泥汤子，在泥汤上方，高高的竹子被捆绑在一起，形成了吊脚楼的地基，绳梯被绑缚着垂在半空中摇晃，竹楼外挑出的长竿，晾着渔网和几件衣服，这是渔民的住处，干季水浅，有很多鱼可以捞，也有胆大的渔民，愿意猎杀河里的鳄鱼，鳄鱼肉虽然不好吃，但皮料却相当的贵重。
定注意到，这些竹楼的颜色都很新，同时，不远处的岸边还有一些明显被废弃了的旧竹楼。
似乎这里的百姓，前些年也经过了几次反复的迁徙，最近才回到这里定居下来。
“确实，因为这里不久前也在打仗那。”
和定一起上路的，还有临近村落里挑出的好几个祭司学徒，他们都是相对聪明热心的年轻一辈，有男有女，性格也很活泼，很快就因为算是同乡而熟识了起来。
祭司很耐心地回答他们层出不穷的问题。
“这应当是整个南洋最肥沃的土地了……冲积大平原，这里原本是高棉的土地，可近年来，安南和暹罗两地，一直在争夺这片平原，想要成为高棉的宗主国。”
“这样，这里也和你们原本居住的地方一样了，动乱频频，谁都不能好好种地，甚至，这里的百姓面对的局面还要更险恶一些。
因为高棉百姓，既不是安南的自己人，也不是暹罗的自己人，所以他们被抓走之后，待遇更差，往往很难有活过三个月的。”
所以……原来不但安南内部在自己打，而且，安南还在外头打吗？在定不长的人生里，战争实在是占有着极大的比重，好像不管在哪里，大家都非常热衷于打仗，而不愿意种地，这理由的原因他是很难想明白的。
祭司说这是因为前几十年，南洋也处在异常的干旱中的关系。
“不能说是完全应付不了的干旱，其实，这种干旱对农业或许还是有利的——你看，现在大平原上，由于水系的缩小，沼泽干涸，可耕种的田地也变多了。
同时再怎么样也不到不下雨的程度，对我们现在的耕种技术来说，只要风调雨顺，稻谷就还可以收成——但这种干旱，对于非常依赖自然降雨的粗放农业，打击就非常大了。”
安南人是会修水渠，修坝的，但一些生活在降水更丰沛地区的百姓，平时他们早就习惯了在排水上用劲，一旦遇到干旱，压根不知道怎么保证灌溉，粮食一减产，就要往外去打仗，去抢别人的粮食吃，这大概是南洋乱象的根源之一。
至于说为什么大家都来抢高棉的地，这个连定也理解——这片地方实在是太好了，田地又肥沃，雨下的多的时候，到处都是河，划船做生意非常方便，这谁不眼馋呢？你也来抢我也来抢，最后，这么好的地反而一点都没有出产了，大家全都跑走躲起来，宁可当野人，也不敢住在这里了！
不过，现在，大平原上没有战争了，人烟也很稠密，新开辟的田地连着田地，时不时的还能看到石块、木头搁在河边的空地上，这是要修水利的意思。
这里行走的百姓，有一多半，在定看来，和村子里的新客人非常像，他们穿衣服，穿很多衣服，干活的时候还穿上衣，这就是最明显的特征，此外，还有他们的身高、体型以及行走起来的样子……他也不会说，但反正，他觉得这些人都是占城方向来的新客人，而且，从竹楼那翠绿的成色来看，大概定居下来也并不久。
他们是什么时候来的呢？祭司说，也没有多久，不过是七八个月，刚种了两季水稻，一切都才刚刚开始。
“现在，大平原已经不打仗啦。
占城那里的人又太多了，这么好的地可不能空着，大家就到这里来种地，顺便教本地人怎么兴修水利，保证灌溉。”
这就和祭司们在村子里做的功德差不多，定心想，这些人可真多啊！
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