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她垂下眸子,攥紧手中的茶盏迅速冷静下来,将话题抛给了沈卿许:“不如姐姐的茶艺精湛应该是最懂茶的人。”
说得含糊其辞,沈铭却信以为真成功被糊弄过去,将目光投向沈卿许。
“五妹如何看?”
兜兜转转又回到了这个问题,沈铭似乎很想知道她们的见解,问过一个沈姝婉不够,还要问第二个。
沈卿许想好了应对之词:“这君山银针产于岳阳洞庭湖的青螺岛,有‘洞庭帝子春长恨,二千年来草更长’的描写。
其冲泡后,三起三落,雀舌含珠,刀丛林立。
非常有欣赏价值。”
据说君山银针的采制与一般细嫩名茶大同小异,唯在烘干处理上,颇有特殊之处。
烘干分为初烘、初包、复烘、复包四个部骤,要经三天时间。
初烘温度不能太高也不能太低必须把握时间刚刚好,烘到七成干后,用牛皮纸包好后放置木箱中,称为初包,经两天再取出复烘。
复烘温度较低烘至九成干时,再用纸包好,放置一天时间,等到芽色变成淡黄,发出清鲜香气,再用低温烘至充分干燥后放入铁箱中储藏。
到了最后呈现出的效果则是满布毫毛,色泽鲜亮,香气高爽,汤色橙黄,滋味甘醇。
虽经久置,其味不变,冲时尖尖向水面悬空竖立,继而徐徐下沉,头三次都如此。
竖立时,如鲜笋出土;沉落时,像雪花下堕。
从制作过程到品茶环节无不精细,所以呈现出来的效果也是极好的。
有人喜欢有人不喜欢,而沈铭是纯粹不喜一切苦味的东西,自然欣赏不来这些。
“想不到五妹对茶如此了解,只是…你方才说得什么欣赏价值我瞧着也就那样,感觉没什么特别的啊。”
沈铭不信邪又倒了一杯重新尝尝,结果味道还是不满意:“而且味道也和平常喝的差不多,哪有那么夸张。”
这些名贵的东西对于沈铭这个富家少爷来说早已是司空见惯,平常喝的茶没有一样是普通的。
他不喜欢也就罢了,还想拉着沈姝婉一起:“婉儿妹妹不觉得味道很一般吗?”
如果不是知道情况沈姝婉真怀疑他是故意的,怎么一个劲儿逮着她问话,没完没了。
沈姝婉张了张嘴刚想说些什么,就被沈卿许抢先打断:“四哥真是糊涂了,这茶妹妹一口未动如何得知味道如何。”
随便一句话,沈姝婉会说,沈卿许当然也会,引得沈铭不知不觉被带偏了思绪。
“不就是君山银针么,婉儿妹妹之前怎么可能没有喝过。”
这一句话成功让沈姝婉破防,脸上的表情差点维持不住。
但成大事者不拘小节,她内心不断告诉自己要冷静,沈铭是无心之失也就罢了,可沈卿许明明知道她的过往过还要当众揭伤疤。
沈姝婉不用想也看出来了,她这是变着法子赶人走呢。
为了一时之气冲动实在不划算,沈姝婉只能忍,到最后再报复回来也不迟。
“四哥有所不知,婉儿妹妹在外面受了很多苦,如今能回来已是实属不易,所以才对手上那杯茶视若珍宝,宁愿看着也不舍得喝一口。”
为了赶人走沈卿许可谓是煞费苦心,哪壶不开提哪壶,作势一定要将对方彻底激怒为止。
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