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食堂刚开没几天的时候，她就已经拿到了所有证书。
现在柳致就拿着证书和食堂的委托合同，直接递到了检查的人面前。
“这是我们的所有证书，这是我跟食堂的委托合同，这是所有员工的健康证和复印件。”
在承包之前，柳致就算是再不懂，也没有轻举妄动。
而是让傅声帮她打听回来了承包食堂所需要的所有手续她这里都办全了。
果然，还是准备齐全的好。
所有资料都齐全之后，过来检查的人跟柳致的态度就缓和了很多。
“这个健康证按照规定，是要张贴出来的，在这里，食堂最显眼的地方，现在都是全民监督，必须要让来打饭的人能看到。”
“好。”
柳致看着他们选择好的地方，很自然的就把所有的健康证插了进去。
对于，安全卫生检查，柳致并不担心，她这边的食堂每天都弄得很干净。
“食堂的地早上会拖一次，中午出餐后会拖一次，晚上出餐结束之后会拖一次，一共是三次。
平时也会刻意地注意地面清洁。”
“食堂的食材，十天从粮油局进货一次，这是进货单。
当时和那位经理签的合同就是终身年没有承包费，食堂的食材由他们把关进货，我进行报销。”
每一次的进货凭证，柳致也都留着，现在都能摆出来给人家看。
“食材使用前都是放置在架子上，肉会暂时悬吊在后面的架子上，后面有个小屋，里边是我们的仓库，小屋通风，肉在冰箱里冻着，菜在架子上。”
“只要进到厨房区域，员工们都会穿工服佩戴帽子，戴手套，架子的清洁包括厨房台面的清洁，都是一天三次。”
“嗯。”
检查的人戴上了一次性帽子，穿上了围裙，就进到了厨房区域。
也果然如柳致说的一样，她的厨房干净整洁。
柳致的人手多，清洁做得到位，食堂就跟刚接手时差不多，甚至还比刚接手的时候整洁了很多。
“你们这食堂没有休息？”
“是轮流休息的，矿区的矿工也是轮流休息，我们的食堂得每天都开着，他们一个月有四天公休平时也能倒班请假，跟矿区的矿工一样的，社保是上的矿区的。
我这也不会给他们整社保，矿区那边找我们食堂比较着急，也就帮着包了。”
柳致基本上是自己知道什么就说什么，
“倒让过来检查的人也笑了。
我们只检查你的资格证和卫生情况，不检查有没有休息，有没有社保的，随口问一句罢了，只是容我多问一句，我想知道之前那家食堂是怎么倒闭的呢？国营食堂应该不会有倒闭的风险吧？”
“这个我还真不知道，我接手的时候，之前的食堂就已经倒闭了我也没听到原因，就只说是食堂倒闭了，开放承包，我们也就没问。”
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