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第120章(第2页)

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如今,这些木炭绝对够做一顿烧烤了。

第二更来了,评论区依旧掉落红包,晚点还有一更,我要哼哧哼哧地写!

烧烤架前。

白悦开始动手烤肉,旁边围着一圈的人,都伸长了脖子在看。

远古丛林里,烹饪食物最常见的方式除了水煮,就是火烤了。

但事实是,她们烤出来的肉食并不好吃。

今天看了白悦的做法,她们才知道原来肉类要先用香料腌制了再烤,烤制的过程中还需要继续撒上调味用的粉。

白悦一手拿着6串猪五花,熟练地翻面,动作之爽利,仿佛是一个久经夜市的烧烤师傅。

五花肉在炭火的烘烤下,滋滋地冒着油,油滴到底下的木炭上,迸发出一点火星,白悦手疾眼快地拿起烤串,避免肉被烤焦。

“火候差不多了。”

眼看着猪五花慢慢变得焦脆,她眼疾手快地往烤肉的两面都撒上孜然和辣椒粉,又添了点芝麻,让烤肉的口感更丰富。

“刚好12串,每人先来一串尝尝味!”

她把手里的烤猪五花分发出去后,还特意往自己的这串上撒了些白糖,白糖能放大烤肉的香,她偶然试过一次这种吃法后,就再也戒不掉了。

除了基础的调味,她还摆出了各色蘸碟。

辣椒粉、胡椒粉、果酱……选择很丰富,无论是嗜辣的,喜麻的,还是爱酸的人,都能各取所需。

其他人还在打量刚分到手的烤五花时,羽已经迫不及待地把自己的那串塞进了嘴里,边吃还边含糊不清地说道:“好香!”

众人见状,也不再顾及刚烤好的肉还烫着,纷纷送进口中。

而后,白悦就听到一串此起彼伏的惊叹声。

远古丛林的动物大多是野生的,野味鲜美的同时也意味着更难去腥,如果不加腌制,直接烤出的野猪肉往往柴且寡淡。

她们还是第一次感受到烤肉的美味之处。

烤肉很完美,唯一美中不足的地方是太少了,虽然每个竹签上串了6大片五花,但也不过是几口的事,都还没吃过瘾呢,手里就只剩一根签子了。

品尝之后,大家看着木盆里剩下的生肉串,眼睛都要放光了。

连腼腆的梦也是一副跃跃欲试的模样。

白悦会意地笑了,她特别能理解大家的心情。

烤肉的乐趣可不光在于吃,而是看着烤串在手中一点点变熟的成就感,尤其是撒料时,时常会给人一种错觉,仿佛自己是厨艺精湛的大厨,正在烹饪最珍贵的食材。

事实上,当肉类新鲜,腌制也到位的时候,只要不烤糊了,那烤肉是怎样都会好吃的。

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