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只是漠北环境恶劣，饲养马牛羊的多，养鸡的人家甚是少。
“慢些吃，”
苏念云道，“吃完，你把其他的炖鸡带回苏家村去，也让咱们的族人都尝尝京城的美味！”
“嗯，好！”
见苏大夫带来的人满足的大口朵颐，在后面准备炖鸡的钱王氏心满意足。
看着为人急躁的钱王氏，站在火炉前却不急不躁的模样，苏念云心道，果然每人都有擅长。
这时，就听钱王氏和烧火的钱有财道。
“我买回来的那些鸡马上就没有了，你一会可想着去东市找找卖鸡的老杨头，让他再多送几只来……”
“记住了，不要其他家的，只要老杨头的，听到没？”
“我说，鸡不都是一样的吗，不同人家的鸡而已，哪有那么多讲究吗？”
“是你做炖鸡还是我做？”
“当然是你。”
“既然是我做，那就要听我的，我让你怎么做，你就乖乖听话照做。”
“我再说一遍，我只要老杨头家的鸡！”
“行，行，我知道了！”
钱有财有些无奈。
这时，苏念云却从旁问道，“为什么其他家不行，只能是老杨头的家的鸡呢？”
钱王氏道，“这个具体我也说不清楚，就是我在东市买鸡这么多年总结出来的经验吧！”
“老杨头家的肌肉更紧实、更匀称，炖出来的口感更好……”
“原来，每家卖的鸡也不同啊！”
苏念云忽然想到些什么，她看着钱有财，“钱老板，那我一会能跟你一起去一趟东市见见那个老杨头吗？”
“苏大夫，您这么金贵的一个人，怎么能去东市那么糟乱的地方呢？”
钱王氏道，“您想做什么、买什么，自吩咐咱们去办就是。”
“我……想去看看老杨头的家的鸡……”
严格来说，她想看看别家的鸡到底和老杨头养的鸡差在哪里？
送苏娇娇上马车离开，苏念云便转头跟着钱有财去了东市。
在东市辗转了一下午，春华扶苏念云上马车回府。
返程，春华不解的问。
“主子，您为什么要了解不同人家的鸡有何差别？难道公主还想养鸡不成？”
她们住在听风院，倒也不是不能养，但是未免有些太违和了吧！
苏念云道，“我虽然不想在听风院养鸡，但是我想在苏家村养鸡！”
“你也知道，我的族人们自漠北而来，放羊、放马的他们或许都擅长，但是养鸡不在行……”
钱王氏能在那么多养鸡人中间分辨出鸡的优劣，足见要把鸡养好也是一门学问。
她想把这门学问，让族人学了。
苏家村方圆百里，加上老夫人的庄子，那么大的地方养鸡养鸭也是合适的。
到时候把那些鸡鸭交给族中老人来看管，他们就不必走远路放马牧羊，简直一举两得。
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