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“辛苦娘了。”
“不辛苦，你和玉衍才最辛苦。”
孟氏说着，眼圈就红了。
受这种罪，到这种地方来，天气都能要人的命。
别说是豺狼虎豹了，眼下怎么生活都是个办法。
拿帕子拭去泪珠儿，看着这窄小破旧的院子，孟氏又一头钻进了灶房。
她到底是不甘心的！
“奴婢来洗这些。”
往大盆里倒了几桶结了冰的水，瑞香卷起袖子就搓洗起来，冷的嘶嘶吸气，这手底下却是很麻利。
戚年看了眼，提醒说：“这东西味重，得翻来覆去的洗，不然卤出来会有腥味。
最好是能用盐与生粉。”
但戚年清楚，面粉与盐都是精贵东西，只是想想罢了。
瑞香脸上为难，憋红了脸说:“可是夫人，盐和生粉家里都十分紧缺，怎么能洗这个呢……”
“多洗几次，用明矾和醋也成。”
猪肠子好歹是肉，虽然在这里上不了桌。
但，万物皆可食。
戚年对自己的厨艺又很有自信，卤出来的味道绝对不会差。
瑞香轻轻点了下头，全部照做。
猪杀完，所有的部位都分好，戚年帮忙一块洗，等全部洗好，天都快暗了。
她看向门口，还是没什么动静，不晓得宋玉衍今天晚上还能不能回来吃饭了。
“夫人，洗干净了。”
“端去厨房吧。”
瑞香点头照做，和戚年一前一后的把大盆子端进厨房。
厨房挺宽敞，有两个灶头，够用。
先将切好分好的各个部位焯好水，配好的香料扔进两个大铁锅中，戚年又用大勺把锅底的肉捞上来，猪肠子猪尾巴，还有猪耳朵猪心猪肝都挺有份量的。
虽然是猎来的，省了许多本钱，可这时候的香料很贵很贵，钱都花在大料上头了。
戚年进了灶房，就没出去过。
柴火锅要掌握火候，不能离人。
瑞香和孟氏就在打扫院子里的血迹，血水混着雪水，都扫入了水渠里。
两个时辰过去，戚年退了火。
这锅盖一掀，满院子都是卤肉的香味。
窗外的雪似乎也有停的迹象。
卤出来的肉是枣红色的，看着就有食欲，孟氏吞咽着口水，赶忙拿帕子掩住了嘴。
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