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叶青青价钱上没有松口，她不知道大叔的心理?活动，不愿开这个先例，到时候每一个上门?的客人都讲价，她嘴笨应付不过来，也累得慌，明码标价，愿意就买，她要是高兴也愿意弄点添头，虽说她卖的卤肉贵，可?她用的食材实打实本钱也不少。
叶青青动作?熟练的将?卤肉切成片，询问大叔吃不吃辣，大叔大概是没有吃过辣，直摇头。
叶青青将?切好的肉放进专门?准备来拌肉的大碗里，加入胡椒粉，酱油，一勺白糖，蒜末，葱花等佐料搅拌均匀，再将?搅拌好的肉倒在油纸上，将?油纸收拢包好，用稻草捆好递给大叔，大叔掏出钱袋子付钱，第一笔生意就这么成了。
叶青青手里掂着铜板，下意识砖头跟大哥隔空对视一眼，兄妹俩眼中都是一亮，满是按捺不住的喜悦。
面馆大叔临走前还拿了一小块试吃的肉放进嘴里，看叶青青也没有制止，高兴的拧着肉包回去，面馆隔壁的胭脂铺老板娘叫莫三娘，脸上抹了一脸脂粉，脸上跟抹了面粉一样，嘴唇红得吓人，探过脑袋打听，实则阴阳怪气，“哟，老张，今儿太?阳打西边儿出来了？这隔壁新开的铺子卖的肉那么贵，你这么抠的然竟然舍得买呢？”
“啊呸！
你离我远点，你身上的骚狐狸味儿熏着我了，嫌我抠，我吃你家米了？我自己辛苦挣的钱，碍着谁了？你想知道自己没长眼睛去看啊？烂嘴的臭娘们！”
老张平时是很抠，但?是却?不喜欢被?人总是拿这个揭他短，拧着肉边怼边骂气哼哼的进了自家面馆。
胭脂铺的莫三娘顿时脸拉下来，甩着绢帕低声?咒骂几句，扭着身子便往叶记食肆铺子走，嘴里还愤愤不平的道，“看就看，不就买块儿肉，我莫三娘还不如你不成？”
“给我称比死老张多?一半的肉。”
自从隔壁面馆张大叔来开了张买了半斤肉后，胭脂铺的莫三娘也很快来买了一斤肉，虽然从头到尾板着一张脸，但?掏钱买肉那叫一个爽快，随后又陆陆续续来了客人买肉。
叶青青一整个上午都在不停的忙着，兄妹俩配合默契，卤肉一斤半斤卖出去，鸭子和鸡也被?同一人买走了，原本准备的是一整天的分量还担心卖不完，结果?一上午就全卖光了。
午饭间码头的工人不知道在哪里听说了，也端着饭碗来买肉，其中一个工人认出了叶青青兄妹之前在码头那边卖过，看向叶长生，“小兄弟，果?然是你们呢，先前在码头买过你家的卤肉，你们开了铺子，这肉还能像之前那般散卖？”
叶长生一下子拿不定主意，看向妹妹。
“那是自然，卤肉八文钱一勺，不过猪头肉和内脏这些?都要五文钱一勺，猪下水还是三文。”
叶青青笑着点头，她自然是愿意的，询问对方要什么肉，切碎，按照之前价钱卖。
那两?人端着碗回去，接二连三又来了好几个人，也有之前的熟人，其他肉都不要，就指定就要买猪下水，看起来是个会吃的。
还有清泉书院那下了学?堂闻着味儿赶来的三五成群的学?生也要买，被?告知今天的分量卖光后，纷纷表示遗憾，可?临走前见到木案上几个压根没动的豆腐乳罐子，眼神疑惑，“豆腐乳？这是何物？吃的么？”
叶青青这才意识到，一直忙着卖卤肉，这豆腐乳她都忘记跟顾客介绍了，见清泉书院的学?生识字且好奇，立马点头，“那时豆腐做的咸菜，味道香醇，口感不错，你们可?尝一下，十?分下饭。”
叶青青说着便打开了一罐，拿了碗筷夹出来一点递给那三人品尝。
谁知那几人闻着味道就十?分嫌弃，“这臭东西可?有你家今儿卖的卤肉好吃？”
叶青青也不好勉强人家尝，想着人家好歹是书院的学?生，先结个善缘，拿了几张张油纸将?三种味道的豆腐乳各包了几块，“你们可?以?带回去尝尝。”
其中一人半信半疑的将?那油纸包接过去，心心念念的还是那没迟到的卤肉，叮嘱叶青青兄妹明日多?做一些?，叶青青笑着点头答应。
店铺关好，叶青青将?一上午卖肉得来的钱都倒在桌子上，大哥看着那堆得跟小山似的铜钱，眼睛都亮了，“今儿才第一天，竟然卖了这么多?钱？”
“嗯，是不少，大哥，数钱这个任务就交给你了，看看够不够咱们买肉的本钱，除去本钱就是咱们挣的。”
叶青青难得见大哥这么高兴，索性将?数钱的活儿都给他，说完起身，“今天开张大吉，下午没事干，我想做点好吃的犒劳咱们，大哥你想吃什么？”
“炸小鱼，辣味的。”
叶长生想也没想脱口而出。
“嗯，我之前看码头有人卖鲜鱼，但?都是大鱼，不知道有没有小鱼卖，我去看看，若是买到小鱼仔咱们今天炸小鱼吃，买不到我就买大鱼炸鱼块吃。”
叶青青想着还要从家里出来的时候菜籽油也带了一斤的样子，不然还得去买油呢，说着就要出门?去码头。
叶长生不放心妹妹一个人在陌生的地方，立马放下手里的铜钱站起身跟上去，“我跟你一起。”
“好啊，一起去，有大哥陪着我就安心了。”
叶青青想拒绝，又很快意识到大哥是不放心她一个人，他们兄妹俩初来乍到清泉县，还是一起行动安稳点，她自然是满口答应，小心翼翼将?那一包铜钱藏到灶洞里才放心出门?。
兄妹俩运气不错，码头上还真有个小孩儿在卖小鱼仔，数量不多?，大概两?斤的样子，小男孩五文钱一斤卖给她，叶青青自然也没讨价还价全部买走，下午在家炸了一大锅金黄酥脆的小鱼仔，一半做了麻辣味，一半五香味，大哥吃着就停不下来，开心的样子就跟上次吃到冰糖葫芦一般，像个孩子。
叶青青只有每次看大哥吃东西的时候才像个十?五岁少年?模样，整个人都很放松，快乐，毫无压力。
大哥填饱肚子倒是很快将?钱数出来，除去早上作?为本钱放在抽屉里的一百文，今天卖肉所得刚好一千零六十?文，叶青青在心里算了个大概，今天猪肉买了二十?斤，因为跟猪肉铺谈好长期供货数量大，最终每斤肉给她便宜了一文钱，还有两?头猪的下脚料（内脏类）一共三十?文，猪头是五文钱一斤，昨天买的两?个猪头一个十?五斤，一个十?三斤，共一百四十?文，所以?今天半天的毛利是三百三十?五文，一只鸡四十?文，一只鸭三十?文，买肉钱共六百二十?文。
生肉卤熟缩水大，猪肉卤出来只有十?二斤，定价四十?文一斤，两?个猪头卤出来，十?五斤肉，做添头送了些?，大概就卖了十?四斤，二十?文一斤，两?头猪的内脏（猪腰、猪舌、猪耳朵）一共二十?三斤半，卤出来只有十?一斤不到，叶青青干脆切好混着卖，十?五文一斤，加上中午那码头的工人散买的也差不多?有一百六十?文左右，卤鸡一只八十?文，卤鸭一只六十?文，今天开张第一天，切了不少给客人试吃，一千零六十?文的收入去掉六百二十?文的本钱，毛利还有四百四十?文，算起来跟她预想的没有太?大出入，再除去人工和佐料，大概还剩三百文的利润，家里终于有了进项，叶青青很开心，对未来的美好生活充满期待。
今天的二十?斤肉一上午就卖完了，叶青青便跟大哥商量明天要买猪肉四十?斤，鸡鸭各买三只，猪头和猪下水、内脏继续做，这些?本钱低，就是洗起来有些?麻烦，特别猪下水，洗的时候味道让人晕眩，但?吃起来又格外?的香。
第086章生意红火
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