天才一秒记住【爱看书】地址:https://www.aksss.org
第518章518闫玉锋见到李小晶闫玉锋吃一口宋嫂鱼羹点头称赞。
“好吃味道美极了。”
闫玉魁吃一口开心笑道;“杭州菜很好吃呀,酸酸甜甜的味道。
柔美鲜香。”
李小晶笑道;“这道菜经得起时间大考验,八百年历史了,当年可成了皇宫的御菜了。
在宋朝非常有名的一道菜。”
“哇,是吗,皇帝吃过的菜,现在传到民间,成了老百姓操馋嘴美食。”
这时,服务员送上一道美食,竟然是龙井虾仁。
闫玉锋看看夹起一个虾仁吃一口。
“这虾仁好吃,有一口茶香在口腔爆开。
还有虾肉的鲜美爆开,我吃。”
“这就是龙井虾仁吧,哎!
奇怪,为何叫龙井虾仁呀?”
“因为这道菜选了西湖水中青虾,用龙井茶叶配制烹调而成,整道菜透漏一股浓浓的龙井茶的香味,所以取名叫龙井虾仁。”
李小晶笑道。
闫玉锋一惊道;“取龙井茶和虾仁就能制作成这道菜吗?”
“不,还有别的配料,用了大河虾,龙井新茶,鸡蛋清,猴头菇,黄酒,豌豆淀粉,芦笋,熟猪油,盐,味精,生抽,醋,白糖等等。
这道菜为何香,鲜,美,关键创新性的用了茶叶,龙井茶泡开了,炒制的时候,把茶叶和泡好的茶叶汤一起倒进菜里烹调。”
闫玉锋吃惊道;‘哇!
原来如此,这道茶创意好好,太棒了。
我喜爱吃。
’接着,服务员送上荷叶粉蒸肉。
闫玉锋看看问道;“这是什么菜?”
李小晶一笑道;“这就是荷叶粉蒸肉。”
闫玉锋惊道;“这就是荷叶粉蒸肉呀。”
闫玉魁夹起一块肉看看道;“这不就是五花肉吗?”
‘是五花肉,但是,腌制过的五花肉,制作这道菜,先把五花肉切成块,用盐,味精,黄酒,胡椒粉,生抽,老抽,蚝油腌制而成,把米和胡椒放在一起炒,把米炒到金黄色,放如辣椒粉爆炒,然后用荷叶把肉和炒好米包在一起,放进蒸笼蒸熟,这就是荷叶粉蒸肉。
’“哇!
我说这肉里有一股荷叶的味道,还有川菜的麻辣味道,好吃!
太香了。”
李小晶笑道;“是呀,这道菜现在是杭帮菜和川菜的融合。
非常受到青年人的喜爱。”
闫玉锋一惊问道;“美女,你怎么知道这些菜的制作?”
“我有时候在直播这些美食节目的时候,必须了解这些菜的制作的。”
“原来这样呀。
你太厉害了。”
李小晶一笑道;“为了直播吗,客户来请你推销产品,你就必须了解客户产品,为了工作需要,必须学习的。”
闫玉锋一笑道;“美女,你在杭州进步很快呀。”
“还可以吧,为了生活,事业打拼吗。”
闫玉魁吃一口西湖醋鱼道;“姐姐,这鱼肉很好吃的,又酸又甜的?”
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!