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想来这道甜点是先将核桃和红枣去皮，白米泡过后，这三样东西都捣到极碎再和在一起，再放入锅中一起煮。
这道甜点入口浓香，红枣的甜和核桃的香脆交织在一起，并没有加太多的糖却也让人回味无穷。
既能让嗜甜的人喜欢，也能让不嗜甜的人欲罢不能。
想来是这白案上的面点师傅配料比重配合得极好。
这县城新开的酒楼里竟然如此藏龙卧虎？
解宜年不免惊讶。
正思索时他便听见有人叩了叩包厢的门，随即包厢门打开，一棵小小的“荔枝树”
就这么盛在盘子里端了进来。
“冬日里竟有荔枝？”
这是解宜年最先冒出来的想法。
不，不是荔枝。
这时节便是南州那边都没有颜色这么新鲜的荔枝了。
最多是地窖里头的冰库中还有人存着一些夏日的荔枝。
“郎君您请慢用。”
陈平将荔枝虾球放下，不动声色地观察着这人。
“嗯，多谢。”
解宜年道。
他摆动着菜盘看着这“荔枝树”
的外形，有些不悦地抬头：“你还有何事？”
“只是想问问郎君，是否还需要些酒水？天气寒凉，雪天吃壶热酒暖暖身体。”
“取些来吧。”
解宜年眉头舒缓回道。
陈平应声后出门，暗想，这人说的是官话，一点口音都未带，一时间还真猜不到是哪里来的人。
等陈平取了酒来时，正好看到解宜年夹了两颗虾球放入他自带的油纸包中，看那模样是想打包带走？
这一道菜，荔枝树上一共就五颗荔枝虾球。
这人吃了两颗，却要打包带走三颗，实在是不懂。
这才吃到第一道菜，便就想打包带走了。
打包回去哪有在这里吃的来得好。
陈平疑窦丛生，面上笑着给解宜年斟了一杯酒：“郎君，可需要我帮您打包？”
解宜年面色沉静如水：“不必。
你们这糕点也不错，可有名字？”
他被引入这包厢时，这两类甜点便已经放在桌上，是以还没人介绍过这甜点的名字。
陈平跟店里的伙计一起牢牢背了三天的台词，已经是滚瓜烂熟：“郎君，这一道名为核桃酪，丝滑顺口，甜而不腻。
这一道是雪名糕，清香爽口，沁人心脾。
方才人多匆忙，忘了为您细细介绍了。”
解宜年听到那雪名糕的名字时，不免朝那盘中剩下的两块糕点多看了几眼。
“这糕点可是有何不妥？”
陈平一直在观察它。
解宜年只觉得这个伙计实在话多，正想挥手叫他出去，就见开着的包厢门外又来了一道菜。
于是解宜年的注意力顿时又被这道菜吸引。
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