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孙九富望着何雨柱,略感惊讶。
这位年轻人显然在这群经验丰富的厨师中最年轻的一个。
事实上,厨师这行拼的是资历和从业时间,技艺成熟的厨师通常都在三四十岁。
一个二十岁的小孩子在这种场合出现,确实让人感到他是来闹着玩的。
不仅孙九富有这样的想法,在场的其他厨师们也是如此认为的。
只有少数熟悉何雨柱的人,知道他的实力不容小觑。
“小伙子……你听明白了吗?”
,!
何雨柱这时说话了:“明白了。”
“只是我不清楚该站哪边,因为我报名了两个菜系——川菜和淮扬菜。”
这话刚出口,在场众人不禁对他投去了惊异的目光。
一名厨师穷尽一辈子能把一个菜系掌握好就已经非常出色了,而何雨柱居然想同时参加两个菜系的比赛?这明显是小孩儿的游戏。
他是哪个饭店派来的?会不会是个别餐厅故意找个小年轻捣乱呢?于是孙九富提议说:“既然你自己愿意,这样,先去完成川菜那边的试题。”
“完成之后,再转向淮扬菜的场地继续。”
何雨柱听后,立刻点头同意,并跟随川菜组的成员前往后厨。
各队的领队将队伍分别带到各自的厨房进行准备,到达之后即开始公布考试内容:“这些考题相当简单。”
“都是家常菜肴。”
“咱们川菜组有三道必做题。”
“夫妻肺片、回锅肉、水煮肉片,这些都是经典的代表菜式,做起来也不难。”
“现在大家可以开始。”
听到这些要求后,所有厨师皱眉思索:的确都很简单,每个人都会,但是谁能将其做得更加出色呢,这就需要高超的技艺来表现。
实际上,这样简单的试题设置反而更能考验一个人的基本功。
话说回来,总不能现在让大家做一道开水白菜吧?光是熬汤就得好几个小时,等菜品做好,评委估计都饿坏了。
十几个厨师分别站在各自的灶台前,准备开始备菜。
这时,不少厨师都不约而同地看向何雨柱。
别的厨师都是带着自己的家伙事儿和调料来的。
但何雨柱这个年轻人,什么都没带,只背了一个小包。
这让大家摸不着头脑!
似乎显得太随意了。
再加上他还参加了两种菜系的比赛,真是匪夷所思。
如今的年轻人……太儿戏了。
就在这个时候,提前说好的三位评委陆续入场。
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