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李秋月惊叹，“我的妈，好大一朵！”
“这一朵就够吃一顿了。”
张秀芳说着又道，“还是春燕的运气好，我们走过去都没看见。”
杨春燕轻轻把土盖回去，“你们忙着去鸡枞窝子，就没注意看。”
李秋月见杨春燕把鸡枞放背篼里了，“我们赶紧下去，等会儿鸡枞窝子被人现了。”
“好嘞！”
四人加快脚步到了去年找到的鸡枞菌的山窝窝。
一大片火把鸡枞密密麻麻的呈现在眼前，白白嫩嫩的菌帽已经破土而出，几人有种找到宝的心情。
鸡枞菌性平味甘，有补益肠胃、疗痔止血、益胃、清神、治痔等功效。
可治脾虚纳呆、消化不良、痔疮出血等症。
鸡枞菌也有好几个品种，宁安当地人把菌盖呈白色的叫白皮鸡枞，黄色的叫黄鸡枞也叫大鸡枞，这种鸡枞就是杨春燕在上面捡到的那种。
还有菌盖青黑色的青鸡枞，灰色的黄草鸡枞，菌盖开裂、露出白色菌肉的称花皮鸡枞。
鸡枞菌是丛生性菌类，数十朵至数百朵相连称之为火把鸡枞或是窝鸡枞。
菌盖还没开出的称为蒜头鸡枞，因鸡枞的菌盖颜色和形状都与蒜头相似而得名。
鸡枞菌的品质以菌盖未开伞为最佳，半开伞次之，全开伞为下。
菌盖未开伞的鸡枞口感最为爽脆，味道最为鲜甜，价格也最高。
所以大家捡鸡枞都是一大早就出门，因为太阳出来后鸡枞菌的菌盖就会开伞，开伞的鸡枞菌价格也便宜不少。
鸡枞其实就是白蚁种出来的蘑菇，鸡枞的根部是白蚁窝。
跟冬虫夏草有相同之处。
每一窝鸡枞生长周期是三年，三年后白蚁搬家了，那一片便也不会再长出鸡枞来了。
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