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第20章(第2页)

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秦秀清定了定心神。

那头的唐觅清,着手处理堆满流理台的食材。

她偷了个懒,龙须面用酒店大厨做好的现成的面条,调了个酸汤口味,火速出锅。

“来,先吃,其他菜要做很久,这碗先垫垫肚子。”

她招呼秦秀清。

秦秀清接完电话回来,问:“你介意给我们做模特吗?”

“嗯?要拍正脸吗?”

恐怕秦秀清比她更适合。

“秦氏计划做美食账号,恰好黄部长在这,拍些你做菜的视频,可以吗?”

唐觅清笑了笑:“怎么问这么正式,随便你拍。”

“也是,唐总现在可是秦氏的股东。”

唐觅清笑了笑,挑眉,没接话。

等黄部长准备好后,她开始继续处理佛跳墙的食材。

猪骨、老母鸡和老鸭配上大葱姜放入砂锅里熬制高汤,这高汤用作佛跳墙和开水白菜的汤汁。

泡发好的鲍鱼、海参、鱼胶、花菇、干贝、杏鲍菇、鹌鹑蛋和牛蹄筋等分别过了开水备用,捣一小碗南瓜泥。

茄鲞是《红楼梦》里记载过的一道奢华菜,所需食材众多,鸡胸、紫茄、香干、火腿、竹笋、豆腐、平菇、干菇和榛子等等。

鸡胸捶打切丁抓腌,其他配菜全部切丁,起锅烧油下鸡胸炒香,再依次下入别的食材……

菜成,唐觅清把碟子端到吧台上,因着每一道菜的完制时间不相同,她俩今晚只能一边做菜一边吃。

煎香鸡肉与菇类的混合鲜味直冲天灵盖,其余素菜缓和稍许了的鲜味,层层叠叠不同的食物香味在鼻腔中迸发出超强的立体感。

主味肉荤菌香鲜浊,次调醇厚让人食欲大增,尾香略清降腻。

大观园的奢华尽显于一碟菜的香气中。

黄部长在镜头后不争气地悄悄咽了咽口水。

头一瓷勺舀给秦秀清。

茄鲞整体呈现暖色调,点缀丝缕青葱小段提亮,秦秀清眸光闪烁,看得目不转睛。

入口味感呈现如同气味那般,咀嚼起来,数种食材搭配,有的酥脆,有的爽滑,更有软糯。

秦秀清傍晚浑身的气恼被这一口菜打得烟消云散。

她怎么会生唐觅清的气呢,怪哉。

仿佛三个小时前咄咄逼人、阴阳怪气、咬牙切齿的那人不是自己。

唐觅清一瞬不瞬地盯着秦秀清进食,捕捉秦秀清的反应。

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